那覇市久茂地「ALGOS DELI×HAMBURG（アルゴス　デリハンバーグ）」の絶品ハンバーグを食べてきました

街歩きをしていて、落ち着いた雰囲気の外観に誘われて、「アルゴスデリハンバーグ」を訪ねたのは何年前のことだったでしょうか。先日、久しぶりに再訪することが出来ました。
「ALGOS DELI×HAMBURG」は絶品ハンバーグが食べられるイタリアンバルです。早速紹介しましょう。

「ALGOS DELI×HAMBURG」はこんなお店

店名のALGOSとは、五感、GOのSENSE＋ALPHAを表す造語と伺ったことがあります。ALGOSのオーナーさんは、もとはダイビングのインストラクターでした。ダイビングはとても五感を使うスポーツなので、ダイビングインストラクターと料理人では全く異なる業種ではありますが、オーナーさんご自身の感覚は近しいものなのかもしれません。

「ALGOS DELI×HAMBURG」は黒毛和牛100%ハンバーグを中心に、北イタリア肉料理の楽しめるお店です。

「ALGOS DELI×HAMBURG」の店内の様子

>外観はマンションの一角にあって、それほど目立ってはいませんが、雰囲気の良さがにじみ出ています。

店内に入ると雰囲気がガラッと変わり、木目を基調としたインテリアで統一され、暖かみのあるウッディな印象で「ハンバーグ」のお店と言うより、イタリアンバルのイメージです。

ドアから入って、左奥に厨房とカウンター席、厨房を取り囲むようにL字にテーブルが配置されています。

私たちは窓際の席に案内していただきました。

「ALGOS DELI×HAMBURG」でお酒を楽しみました

メニューはこちらです。

ビール、カクテル、ワイン、サングリアもあります。

私は、まずビールで喉を潤すことにしました。

おかわりに頂いたのがストリ・マラニ（オレンジワイン）です。白ワイン用のブドウを使って赤ワインのように作られたオレンジワイン。色はかわいらしいですが、甘くはありません。ほんのり感じられる渋みがおいしいと思いました。

こちらは友人が注文していたサングリアの白です。フルーツがたっぷりで美味しいと言っていました。

「ALGOS DELI×HAMBURG」で食事を楽しみました

フードメニューはこちらです。たくさんあるので、ごく一部を紹介します。

お店のイチオシは、もちろん黒毛和牛100%ハンバーグですが、それ以外にも前菜からパスタまで種類が豊富です。

生ハム

ハンバーグを作っていただいている間に、生ハムを頂くことにしました。

美しく薄くカットされた生ハムは塩加減が絶妙で、お酒が進む味でした。

黒毛和牛100％ハンバーグ

まずはこのカタチでテーブルに運ばれてきます。
仕上げは目の前でしてくださいます。ハンバーグを崩し、デミグラスソースとオニオンソースを半分ずつかけて、覆いをかけて蒸し焼きにします。

出来上がったのがこちらです。ハンバーグには繋ぎを使っていないとのことなので、ハンバーグと言うよりステーキみたいです。

デミグラスソースは開店当初から注ぎ足して使われていてコクがありました。玉ねぎのソースはりんごも加えてあるので、酸っぱすぎないところがいいなと思いました。

付け合わせの野菜も手を抜いていません。特にジャガイモは細かく包丁で切り込みを入れてオーブンで焼いてあるので、ホクホクなおいしさでした。

カルボナーラ

いろいろ食べたいなと思って、友人と2人で訪れてお料理をシェアして食べました。もう一品食べたいと、さんざん迷ってお願いしたのがカルボナーラです。

自家製の太めのパスタにソースが絡んでいます。パルメザンチーズとコショウがたっぷりで大人のカルボナーラです。これを選んで正解だったと嬉しくなりました。

「ALGOS DELI×HAMBURG」へのアクセス

モノレール美栄橋駅近くの東横インホテルから、川を挟んだ向かい側にあります。美栄橋駅から歩いて5分くらいです。

住所：那覇市久茂地2-17-18 1F
TEL:098-943-4433
営業時間：18:00-24:00（LO23:00）←変更になりました
定休日:毎週日曜日、火曜日+不定休がありますのでお店のインスタをご覧ください。
駐車場：なし　近くにコインパーキングがあります。