「島ジェラートMAON」はこんなお店

こだわりがインスタに書いてありました。

島ジェラートMAONは
奇跡のソフトクリーム（完全無添加）と
ジェラートのVEGAN専門店です

乳ゼロ、一切の動物性不使用
VEGAN専用の機材.キッチン
白砂糖不使用、代わりにきび砂糖
メープル、県産黒糖で作っています
パーム油や添加物不使用
自家製、全て一からここで手作り
沖縄のフルーツや薬草、県産品を
積極的に使って作っています
材料にこだわり抜き
生産者さんから直接仕入れています

引用：https://www.instagram.com/maon_vegan_factory/

店名はオーナーシェフのお父様が長年営んでいた、牧港のフレンチレストラン【マオン】が由来と伺いました。

「島ジェラートMAON」でヴィーガンアイスクリームを食べました

メニューはこちら。

通常は定番メニュー＋限定メニューで構成されていますが、この日は周年記念として、「黒糖ソフト」と「ゴールドバレル」がありました。

友人は「ターメリックスパイスチャイ」

ホントにスパイシーなアイスなんです。チャイの風味そのままに、ちょっとパンチのある大人も満足のアイスクリームになっています。

私は「ゴールドバレル」をお願いしました。

ゴールドバレルはトッピングされているだけでなく、ソルベにも練り込まれています。

ホントにヴィーガン？って思いました。私は普段、ヴィーガン料理を選びませんし知識もありません。知識もないのですが、「意識高い系のドヤ顔」をされているような押しつけがましさがイヤでした。

ですが、アレルギーがあって困っている方もいるのも事実。私も体質の変化を感じる年齢となりました。「maon」のアイスなら、アレルギーのある方もない方も食事制限のある方もない方もヴィーガンを選びたい方もそうじゃない方もおいしく食べられると思います。

黒糖キャラメルEMソフトクリーム

乳製品はもちろん、豆乳も使わずにお米で作られたソフトクリームです。黒糖とキビ糖を使ってあるので、ほろ苦さも感じられます。これはおいしいな！

誰もが食べられて濃厚なおいしさを感じられるのに「罪悪感」がゼロってスゴくないですか！

店主さんとのおしゃべりも楽しかったのですが、お客様が次々に来られたので、続きはまた次回に。
テイクアウトもイートインも出来ます。駐車場もあるのでお気軽にどうぞ。

「島ジェラートMAON」の基本情報

「赤道」バス停のすぐそばです。

住所：宜野湾市愛知2-1-6
TEL：なし
営業時間：水〜金11~17時／土日12~17時
定休日：月、火
駐車場：店舗裏にあり

沖縄では日本蕎麦のお店は少ないのですが、国際通り近くの十割そばのお店「山楽（さんらく）」に行ってきました。

十割そば山楽はこんなお店

十割そば山楽の入り口

「十割そば山楽（さんらく）」はハイアットリージェンシーの向かいにあります。ハイアットリージェンシーの姉妹店です。

十割そば山楽は、北海道産のそば粉を使い、つなぎを全く使わない十割そばです。店内で製麺されているのも特徴的です。

入口を入ると左側にテーブル席、右側に厨房とカウンター席があります。私はひとりで伺ったのでカウンター席に案内していただきました。ガラス越しに職人さんが、天ぷらを揚げる様子を見ることが出来ました。

器はやちむんを使い、スタッフの制服は紅型をあしらって、沖縄の文化も取り入れています。

十割そば山楽の日本そばの実食です

メニューはこちら。

十割そば山楽はメニューが豊富

看板のほうがわかりやすいかな。

昼間は冷たいそば、温かいそばを中心に、夜は日本酒などを飲みながら、おつまみとそばを食べられます。お酒と日本蕎麦って粋な感じがして憧れます。

私はランチに伺ったので、「冷やし天ざるそば（1,300円）」をお願いしました。

十割そば山楽の冷やし天ざるそば

待つこと数分で天ざるそばが運ばれてきました。

香り高い日本蕎麦を、きりっとしたつゆにつけて食べます。これこれ！と思いました。甘めのそばつゆが多いんですよね。私は、キリっとした味のほうが好きです。

蕎麦は、つなぎを使ってないのに、もそもそしません。のど越しが心地よいです。

天ぷらは注文を受けてから揚げてくださるので、アツアツでサクサクです。天ぷらの具材は旬に合わせて変わると思われます。今日は、菜の花、ナス、海老でした。

食べ終えてしまうのが惜しいほど、おいしくいただきました。

十割そば山楽のそば湯

タイミングを見計らって、蕎麦湯が届きました。こればかりは日本蕎麦じゃないと出来ませんね。
つゆに蕎麦湯を注ぐとつゆのおいしさにワサビが効いています。蕎麦湯のおいしさがわからなかった子供の頃を思い出しました。このおいしさがわかるトシになったんだなと思いました。

追記：十割そば山楽を再訪しました

久しぶりに「十割そば山楽」を再訪しました。

メニューが変わりました。

オススメとあった「小柱のかき揚げとおろしカラスミそば」を冷たい麺でお願いしました。

少し待って運ばれてきたのがこちらです。

小柱は揚げてあるのにプリプリの食感が残っています。サクサクのかき揚げに、すりおろしたカラスミがトッピングされていて、良い香りと旨味が加わっています。これはおいしい！

キリっとしたつゆのおいしさは以前のままだったので、コレコレ！と心の中で叫んでしまいました。

シメはそば湯です。日本蕎麦ならではの楽しみですね。

年中無休なのが嬉しいですね。4名以下が利用しやすいですよ。

十割そば山楽へのアクセス

国際通りのてんぶす那覇の脇の道を入って左側、ハイアットリージェンシーの向かいにあります。

住所： 沖縄県那覇市牧志3-6-34

TEL:098-987-6033

営業時間：
ランチ　　11:30～15:30（L.O.15:00）
ディナー　17:00～21:30（L.O.21:00）

定 休 日：年中無休

駐 車 場：ハイアットリージェンシー那覇沖縄の駐車場が利用できます。

ランチタイムを外すとゆったり過ごせそうです。是非どうぞ。

ミュージックタウン音市場の建物に行ったことはありますが、ライブは初めてでした。

「Dream sisters」のライブの様子をお届けしましょう。

「Dream sisters」とは？

「Dream sisters」は、うるま市生まれのハーフの3姉妹のボーカルグループです。

2024年のカラオケグランプリでグランプリを受賞したことをきっかけに活動を開始しました。

2026年5月1日、琉球銀行前のイベント

見た目は英語が喋れそうなのに、まったく話せないんだそうでMCは、日本語イヤうちなーぐちなんです笑　ギャップが面白いですよね。

「音市場」に到着しました

音市場の前にはシンボルツリーとも言われていたガジュマルの木がありました。

22年に撮影しました

そのガジュマルが台風6号で木が倒れてしまったとニュースで見ました。

台風6号で倒れてしまいました

そのガジュマルが台風6号で木が倒れてしまったとニュースで見ました。

ホントに倒れてしまったんだと実感しました。倒れてしまったガジュマルの木を再度植えようと現在は別の場所で養生しているんだそうです。

ライブ会場内は外から持ち込んだものの飲食は禁止で、売店で購入したもののみ、飲食することが出来ます。お酒もあるってスゴイですね。

ロビーにはフォトスポットもありました。

開幕までファンそれぞれが思い思いに過ごしていました。

「Dream sisters」のLiveスタート！

「Dream sisters」は初めてのワンマンライブとあって、スタートした時からメンバーは涙を流してたようです。

静止画なら撮影しても良いと案内がありました。太っ腹ですね。

3姉妹はパワフルな声で「This is me」や「ダンシングクイーン」「君の瞳に恋してる」などの曲を次々に歌っていきます。

ついにオリジナル曲も出来たそうで、この日が初お披露目となりました。

MCは、うちなー口混じりの日本語です。この日を迎えるまでいろんなことがあったことや今日のために準備したことなども話してくださいました。ホントに夢が叶ったんだなと観ている私も嬉しくなりました。

途中休憩をはさんで2時間ちょっとのLiveは歌って踊って笑うって楽しい夜になりました。

最後は「Dream sisters」とバンドのメンバー、ダンサーがステージに後ろ向きに座って、お客様と一緒に写真撮影をしました。ホッコリするエンディングで良かったと思いました。

 

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私も映ってるかも!?

Liveが終わった後はフォトスポットコーナーで「Dream sisters」がお見送りもしてくださって、ファンを大切にしていることがよくわかりました。

所属事務所のFECのメンバーたちもお手伝いしていて、いい意味で手作り感あふれるLiveだったと思います。

「Dream sisters」の今後の活躍が楽しみです！

「Dream sisters」Liveの基本情報

開催日時：2026年8月2日（日）開場16:00　開演17:00

開場：ミュージックタウン音市場

住所：沖縄県沖縄市上地１丁目１−１ 3階

TEL: 098-932-1949

那覇市大道「BeerCafeHanajii （はなじぃ）」で琉球CoffeeBeerを堪能！

クラフトビールを中心としたイベント「ちゃんぷる～フェスティバル」で「琉球コーヒービール」を飲みました。コーヒーとビールが大好きな私達にピッタリ！だったので、大道にある「BeerCafeHanajii （はなじぃ）」にお邪魔してきました。とても興味深く、今後の展開も楽しみなお店でした。

shimarisu8.com

2026.05.30

スケジュールの調整をしているとインスタに「夏祭り」のお知らせが掲載され、醸造所に見学も出来るとわかったので、友人とお邪魔してきました。

「夏祭り」の会場に到着！

何度もお邪魔している南城市玉城百名。「琉球コーヒービール」の醸造所は「ホテル沖縄夢登（むうと）」の一角にあります。

会場に到着すると、沖縄らしく「なんとなく」「いつの間にか」お祭りがスタートしていました笑

まずは腹ごしらえと行きましょう。

こちらでソーセージとクレープをgetしました。

大きくて食べ応えのあるソーセージはビールとの相性抜群です。

クラッシュしたオレオがおいしいクレープ。

琉球コーヒービール

シークヮーサーとスタウトの飲み比べセットです。シークヮーサーの爽やかな味とまるでコーヒーのようなスタウト。全く異なる味わいにクラフトビールの奥深さが感じられます。

紅琉音（くるね）とシークヮーサーのボトルをお土産にしました。

お待ちかね！「琉球コーヒービール」醸造所見学！

こぢんまりした醸造所で、お2人で醸造していますが、夢がいっぱいの醸造所です。

まずはこちらで麦芽をお粥状態にします。

麦汁を煮沸してホップを加えます。

発酵させ、副産物などを加えて貯蔵します。
ビール造りはそのステップで温度を変える必要があると伺ったので、停電は大敵と聞いてご苦労がしのばれるなと思いました。

他の醸造所は設備同士をつなぐ管が固定されています。琉球コーヒービールは固定されておらず、その都度手動で繋ぐので自由度が高いが特徴と伺いました。

なんと！タンクから直接ビールを注いで飲ませていただきました。

出来立てほやほやのレッド

これは醸造家の密かな楽しみとも言われています。出来立てほやほやのビールは格別でした。

炭酸が効きすぎていない気がしていましたが、気のせいではなさそうとわかって嬉しくなりました。

夕暮れ時のライブを堪能！

海の見えるテラス席に特別ステージが設けられました。

南城市出身のオペラ歌手、重島清香さんの歌唱。ホンモノのオペラの楽曲だけでなく、童謡など楽しい歌も披露してくださいました。

バイオリニスト竜馬さんのライブ。
竜馬さんのバイオリンは飴色を連想させました。情熱はこもっているけれど、いい意味で力が抜けているので、バイオリンの持つ楽器を引き出しているのだと思います。

竜馬さんの演奏は、沖縄らしい曲、お馴染みの曲などジャンルも様々でした。

ちょうどキレイな満月が昇ってきたところだったので「かぐや」などを演奏してくださいました。

ビールを飲みながら、心地よい風に吹かれて音楽に揺られるのは控えめに言って最高でした。

ホテルで開催される夏祭りなので、旅行者が多いのかなと思っていましたが、地元の方がとても多かったので地元色の強い沖縄らしいお祭りになりました。

とても楽しい夜になったので、是非今後も続けて欲しいなと思いました。

「夏祭り」の基本情報

開催日時：2026年7月29日　17:00～21:00

住所：沖縄県南城市玉城百名１１１８−１

駐車場：なし

みそ汁は水に溶けだしてしまった栄養素も飲めるので、とても理にかなった調理法なんです。

今日はそんなみそ汁の専門店、「玉城豆腐のみそ汁屋」に行ってきました。

「玉城豆腐のみそ汁屋」はこんなお店

「玉城豆腐のみそ汁屋」は以前、松山にお店があって、私は一度伺ったことがあります。

「玉城豆腐のみそ汁屋」の外観

松山から辻に移転し、25年11月10日にオープンしました。
辻に移転してからは2部構成になり、
7時～15時　　玉城豆腐のみそ汁屋
17時～22時　 玉城豆腐のしゃぶしゃぶ屋

と2つの顔で営業しています。

店名は、沖縄の老舗「玉城豆腐店」の豆腐を毎朝仕入れているからです。

私はランチタイムに伺いました。

「玉城豆腐のみそ汁屋」でランチを食べました

暖簾をくぐって店内に入りましょう。

「玉城豆腐のみそ汁屋」の店内

店内に入ると左側に厨房とカウンター席、右側にテーブル席。奥にはお座敷もあります。シンプルだけど清潔感のあるインテリアですね。

メニューはこちら。

「玉城豆腐のみそ汁屋」のメニュー

みそ汁だけでなく、てんぷらもあります。

私は「みそゆし」をお願いしました。

少しだけ待って運ばれてきたのがこちらです。

ゆし豆腐は固まる前のお豆腐です。フワフワしていて、やさしい味わいです。

お味噌は、首里で約170年続く玉那覇味噌醤油の「首里みそ」を使っています。
「首里みそ」は我が家の冷蔵庫にもありますが、プロの腕にかかるとワンランクもツーランクも上の味わいです。

沖縄のみそ汁は具だくさんが定番です。この日の具材は、にんじん、玉ねぎ、スパム、葉野菜、ネギ、卵などなど。にんじんがひとつだけ星形にカットされているのがかわいらしいですね。

この日の副菜は、クーブイリチー、油みそ、たくわん、切り干し大根でした。食感の違いが嬉しいです。

やさしい味わいだけれども、たくさんの具材の持つ旨味を汁ごと飲めるので沖縄の土の力を感じられて大満足のランチになりました。

夜のしゃぶしゃぶ屋さんは、なんと「一人前」から注文できるそうです。夜も伺ってみたいなと思いました。

「玉城豆腐のみそ汁屋」の基本情報

沖縄県那覇市辻2-2-18
TEL：098-943-3949
営業時間：
7時～15時　　玉城豆腐のみそ汁屋
17時～22時　 玉城豆腐のしゃぶしゃぶ屋
定休日：水曜日
駐車場：なし
※支払いは現金のみです。

「東江そば」は気軽に入れる、おいしい沖縄そばのお店でした。

「東江そば」の店内の様子

「東江そば」は浦添本店と小禄店があり、最近、宜野湾店もオープンしました。私がお邪魔したのは浦添本店です。

階段を昇って「東江そば」の店内に入ります。

店内は思ったよりも広く、正面奥が厨房、左側にテーブル席、右側には小上りもあります。平日だったので近くで働いている方が多い印象でした。

店内は沖縄そば屋らしい、シンプルなインテリアです。明るくて清潔感があります。エプロン姿のごく普通のオバチャンが働いています。オバチャンがいることでぐっと家庭的な雰囲気が増しますね。

まずは入口すぐ右の券売機で食券を購入しましょう。

私は一番人気とあった「東江そば」を選びました。沖縄そば屋さんなのに、冷やし中華と餃子があるって面白いですね。

食券を店員さんに渡して案内されたテーブルに座ります。

セルフサービスのお水を飲んでいると、すぐに「東江そば」が運ばれてきました。

トッピングは三枚肉、本ソーキ、軟骨ソーキ、かまぼこ、卵焼きです。

スープは昆布とたっぷりの鰹節で取った一番出汁で作られています。スッキリしていますが、旨味たっぷりです。

麺は自家製の中太縮れ麺で、もちもちプリプリした食感です。

トッピングのお肉は黒糖、しょう油、泡盛、島マースで煮込まれています。味が濃すぎないのでスープの味を妨げていません。
トッピングに卵焼きと言うのは少数派なんですが、出汁を吸った卵焼きがおいしいです。

三位一体と言えそうな、とてもまとまりのいい沖縄そばだなと思いました。

券売機のメニューに餃子があって、沖縄そば屋で餃子って珍しいなと思いましが、あとで餃子も評判がいいと知りました。次回は餃子を食べてみたいなと思いました。

「東江そば」の基本情報

住所：沖縄県浦添市勢理客2-1-36

TEL：098-879-5366

営業時間：平日11:00～16:00／土日祝11:00～17:00（売り切れ次第終了）

定休日：正月

駐車場：あり

週に2日だけオープンする日本茶のお店とのこと。美容院の後でさっそくお邪魔してきました。

「24-12（ニジュウヨンノジュウニ）」はこんなお店

この記事のカテゴリーは「カフェ」にしていますが、「24-12（ニジュウヨンノジュウニ）」は日本茶のお店です。

日本茶なのに数字の店名？と思いましたが、由来はお店の番地でした。偶然なんだそうですが「1日の24時間、1年の12ヶ月」でもありますね。

わかりやすい店名にしようと店主さんは考えていて、お店のコンセプトが「慌ただしく過ぎていく毎日の中で、お茶を飲んで心に「余白」を作ることで、自分の本当の気持ちや願いに気づくきっかけにしてほしい」とピッタリだったからというのが由来だそうです。

「24-12（ニジュウヨンノジュウニ）」は週に2日だけの営業です。他のお仕事もされているので、週に2日だけなんだそうです。特別感が増しますね。

「24-12（ニジュウヨンノジュウニ）」の店内の様子

「24-12（ニジュウヨンノジュウニ）」の外観は白木が美しい扉とパリッとした白い暖簾が印象的ですね。

店内に入ると真ん中に大きな大きな琉球石灰岩のカウンターがあって、壁際にイートインも出来るイスがあります。
丸い窓が素敵ですね。いつまでも見ていられます。

日本らしい凛とした空気感が心地よいです。

「24-12（ニジュウヨンノジュウニ）」で日本茶と和菓子を楽しみました

メニューはこちら。

私は元茶道部出身なので、お茶と和菓子の組み合わせは大好きな組み合わせです。

茶葉はたくさんある中から選べます。

苦みのある日本茶の冴え緑と上生菓子の「水芭蕉」をお願いしました。

店主さんは、たっぷりの茶葉を使って丁寧に急須でいれてくださいます。以前は私の生活に当たり前にあったものですが、いつしか日本茶も急須もない生活になっていたことに気が付きました。

冴え緑は少しとろんとした感じで、苦みはそれほど強くありません。濃いめですがスッキリと飲めます。

上生菓子はういろう製で中には小豆あんが入っていました。生菓子は季節を先取りしているので、日本の四季の美しさを感じられますね。
添えて頂いたのはクッキーです。

お茶は二煎めもいれてくださいます。店主さんは九州のご出身。他愛ないおしゃべりがどんどん広がって、気持ちがほどけていくのを感じられました。

凛とした雰囲気と心がほどけていく過程。なにかとせわしない現在の生活でつい、見落としてしまったものがここにはあるなと思いました。立ち止まることの大切さを再認識した気分になりました。

ワークショップも開催されているそうなので、こちらに参加してみたいなと思いました。

「24-12（ニジュウヨンノジュウニ）」の基本情報

住所：那覇市壺屋2丁目24-12 コスミオン壺屋Ⅱ

TEL：なし

営業時間：水曜日/土曜日.13:00-17:00
時々日曜日　インスタでご確認ください

駐車場：なし

「BAR FORTUNA（バー フォルトゥナ）」は大人の隠れ家のようなBarです。詳しく紹介しましょう。

「BAR FORTUNA（バー フォルトゥナ）」はこんなお店

店名の「Fortuna（フォルトゥナ/フォルトゥーナ）」は、ラテン語で「幸運」「運命」を意味し、ローマ神話の運命の女神を指す言葉です。 「BAR FORTUNA」は、ハイアットリージェンシーの斜め向かいのステーキ店の2Fにあります。25年4月23日(水)にグランドオープンしました。

こちらをお見逃しなく。

階段を昇って進むと、フツーの玄関みたいな扉が現れます。
お店の中が見えないのでドキドキしましたが、ドアを開けると素敵な空間が広がっていました。

思ったより広い店内。壁際にはお酒のボトルがズラッと並んでいます。 カウンター席とソファ席がありますが、もちろんカウンター席が人気です。
店長さんは「BAR FORTUNA」がオーセンティックなスタイルなので、声のトーンを抑え気味に話していました。

「BAR FORTUNA」はフードも楽しめます

「BAR FORTUNA」はフードも楽しめるBarです。

お通しありとなしが選べます。 この日、私はお腹が空いていたのでお通し付きでお願いしました。３つ選べるので、チョコ、ドライマンゴー、ごぼうとこんにゃくをお願いしました。  

Barで煮物？と思いましたが、これがおいしいのです。お酒との相性もいいって不思議な感じもしました。

もっとしっかり目のフードもあります。夜鳴きうどんをお願いしました。  

冷たいうどんをシングルで。いつの間にか作ってくださいました。Barなので作っている音が聞こえてしまうと生活感があふれてしまうので、作ってる感じがしないのは良いなと思いました。

柚子が効いたさっぱり味のうどんなので、スッとのどを通ります。これなら夜遅い時間でも食べやすそうです。

「BAR FORTUNA」でお酒を楽しみました

メニューはこちら。  

メニューはあるものの、「泡盛カクテルを作って」とお任せしました。 作ってくださったのは、セックス・オン・萬座です。

泡盛の萬座を使って、「セックス・オン・ザ・ビーチ」をもじっています。フルーティなカクテルですが、萬座のとろんとした感じも残っていて面白いです。

おかわりは「フルーツを使ったサッパリ系のカクテル」をお願いしました。フルーツはいろいろあったのですが、もうすぐ旬が外れてしまうので、今のうちにとパッションフルーツで作ってもらいました。  

お酒は「シンガニ」です。マスカットで作られたブランデーなので、うっすらとマスカットの味も感じられます。マスカットとパッションフルーツとざくろとソーダ。それぞれの味もするのに一体感もあるって、これがカクテルの魅力なのかもしれないなと思いました。

久しぶりに店長さんに再会し、おしゃべりとお酒が楽しめて良い夜になりました。少人数の方が楽しめると思います。

「BAR FORTUNA（バー フォルトゥナ）」の基本情報

住所：那覇市牧志3丁目8-32center尚亜ビル2B

TEL：098-917-2239

営業時間：19:00～27:00

定休日：火曜日

地図はこちらです。

味噌は地域によってさまざまな特徴があり、とても興味深いのですが、沖縄の各地にも地域に根ざした味噌があります。

今日は那覇で作った味噌を使った料理が味わえる「味噌めしや　まるたま」へ行ってきました。

味噌めしや　まるたまはこんなお店

お店の公式サイトを見ると、お店について紹介されていました。抜粋して紹介します。

首里にある玉那覇味噌醤油。

店主さんのお母さんの実家の家業が(有)玉那覇味噌醤油で、店主さんは玉那覇味噌のファンだったため、もっと多くの人に玉那覇味噌を知ってもらいたい、味噌ってこんな使い方も出来るんだ、ということを知ってほしいという気持ちから「味噌を使った料理を出すお店」をオープンしました。

玉那覇味噌醤油は安政年代(1850年代)の創業以来、琉球王家御用達という誇りと風格を持ち、ひたすら質の高い、体にやさしい味噌造りを目指し、先代の技と知恵を受け継ぎ、今も昔も変わらずに首里名産の無添加、天然醸造味噌。

戦時中、日本軍の司令部があった首里城はアメリカ軍の攻撃の的になり、すぐそばにあった玉那覇味噌の工場も、攻撃にあってしまいました。工場は潰されたものの焼けずに残った梁や柱を、2代目社長が防空壕に保存し、戦後に木材を洗って工場を再建できたことで、そこに長年住み着いた麹菌が生きています。

引用元：http://marutama-miso.com/about/

首里は昔からおいしい水に恵まれた地だったので、味噌を作るのに適していたのでしょう。玉那覇味噌醤油の敷地には今でも現役の井戸があります。

歴史があっておいしい味噌なので、度々テレビにも取り上げられています。

味噌めしや　まるたまの店内の様子

ドアを開けて店内に入ると正面に味噌樽が埋め込まれているのが見えます。

味噌樽の奥が厨房とカウンター席で、右側にテーブル席があります。

コンクリート打ちっぱなしの壁に木目が美しいカウンター、

イスの座面はデニムって定食屋さんというよりも、おしゃれなお酒のお店みたいです。

那覇市役所に近いところにあるので、ランチタイムに利用している会社員が多い印象ですが、朝から夜まで営業しているので、旅行者にも便利だと思います。

味噌めしや　まるたまでランチを食べてみた

私はこの日、ランチを食べようと伺いました。

メニューはこちらです。

味噌めしや　まるたまの朝メニュー

味噌めしや　まるたまの昼メニュー

味噌めしや　まるたまの夜メニュー

ホントに朝から夜まで味噌づくしなんですね。

たくさんあるので迷いましたが、まずはストレートに具たくさん味噌汁（通常サイズ：900円）をお願いすることにしました。

ご飯は白米or玄米が選べるとのことなので、私は白米を選びました。

お水とおしぼりはセルフサービスとのことなので、味噌樽のところへ取りに行きましょう。

待つことほんの数分で、味噌汁が運ばれてきました。

湯気が見えるくらいのアツアツが嬉しいですね。

ひとくち飲んでみて、びっくりです。味が深いのです。じわーっと体中に染み渡る深い旨み。これが160年以上も愛された秘密なのだと思いました。

沖縄では味噌汁はおかずの位置づけなので、ほかの食堂でも「味噌汁」がメニューにあることが多いです。具だくさんなのが特徴です。

味噌めしや　まるたまの味噌汁の具は、豚肉、しめじ、豆腐、卵などで、野菜たっぷりでお肉も入っているので、満足度が高いです。

小鉢も付いていて、この日はおからとお漬物でした。

味の変化もありますし、食感も異なるので、食べ進めていてとても楽しいです。

丁寧に作ってあるからこその味だと思いました。店主さんを始めスタッフの味噌に対する愛情が伝わってくるようで、しあわせな気分になりました。

たくさんあるほかのメニューも気になります。サバ味噌などの和食だけでなく、ハンバーグなどの洋食もあるそうで、どんな味なのか食べてみたいと思いました。

お味噌はドアの左側に並んでいるので、買って帰ることもできます。家庭でこの味が再現できたら、素晴らしいですね。

味噌めしや　まるたまへのアクセス

那覇市役所の裏側、ハーバービュー通り沿いにあります。

住所： 沖縄県那覇市泉崎2-4-3-1F
TEL：098-831-7656
営業時間:朝・昼7:30〜14:30（L.o）／夜17:00〜21:30（L.o）
※駐車場はありません。近隣のコインパーキングを利用してください。

なんと「OKINAWA　SOBA　EIBUN」の隣に3号店である「EIBUN Tuboya」がオープンしました。

※2024年のブログに加筆修正して公開します。

「EIBUN Tuboya」はこんなお店

「EIBUN Tuboya」は「OKINAWA SOBA EIBUN」の隣にあります。

よく見ないと看板が見えないので「ここって何屋？」って思う方も多いかもしれません。

「EIBUN Tuboya」のオープンを知っていた知人も「美術館みたい！」って言っていたので勘違いしてしまう方も多いのではないかと思いますが、1号店も2号店も人気なので心配は要らないでしょう。

100メートルくらいの間に3店舗あるってスゴイですよね。

「EIBUN Tuboya」の店内の様子

ドアを開けて店内に入ると、さらにギャラリーみたいです。立ち席スタイルです。

客席の後ろのドアの向こうが厨房です

厨房と客席を完全に分けていて最小限の接客に留めているので店舗内にスタッフさんがいないこともあるんだそうで、私が入店した時もどなたもいなかったので慌てましたがすぐに厨房から出てきてくださいました。

まずは券売機で食券を購入しましょう。

「EIBUN Tuboya」の券売機

完全キャッシュレスの券売機なのでご注意くださいね。

面白いのがクラフトビールなどのお酒があることと、裏メニューがあることです。

この日は裏メニューが売り切れだったので「EIBUNそば黒醬油」をお願いすることにしました。

「EIBUN Tuboya」の「EIBUNそば黒醬油」を食べてみました

セルフサービスのお水を飲みながら少しだけ待って運ばれてきたのがこちらです。

スープを飲んでみると1号店とも2号店とも異なる味わいで、醤油が効いていますが尖ったところはなく旨味がたっぷりでエンドレスで飲めそうなスープです。

おしゃれなボトルのコーレーグースを少し加えると、さらにシャキッとしたスープになりました。

麺も「EIBUN Tuboya」は県産の小麦「かなさん」を使用しています。

トッピングのお肉は甘辛く煮たソーキと低温調理したチャーシュー。特にしっとりしたチャーシューは他では味わえないおいしさです。

きっと「EIBUN Tuboya」は進化系の沖縄そばで、今後も進化を続けていくのでしょう。だからといって今の「EIBUN Tuboya」の沖縄そばが未完成というわけではないです。試行錯誤ではなく挑戦なんだと思います。同じようで実は全く異なる”EIBUN”の心意気とチャレンジ精神を感じました。

Table checkの予約優先ですが、空いていれば入れます。少人数で是非どうぞ。

「EIBUN Tuboya」の基本情報

@EIBUN

地図はこちらです。