特に、この数年冬の気温のアップダウンが激しいような気がします。

風が強くて寒かったこの日、和食ランチでホッとしようと私は「定食屋Rhizome（リゾム）」に伺いました。

※21年2月のブログに加筆して公開します。

定食屋Rhizome（リゾム）のお店の様子

「定食屋Rhizome」は壺屋やちむん通りの近くにあるのですが、ちょっと場所が説明しにくく、外観もわかりにくいです。

ですが、私の法則に「素敵なお店は場所が説明しにくい」があるので、何の問題もなく、むしろ期待が高まります。

定食屋Rhizomeはこのビルの中にあります

定食屋Rhizomeは、こちらです。ここから入口は見えないので、のぼりや看板を目印にすると良さそうです。

こちらが入口です。元はスナックだったのかもしれませんね。

ドアを開けて入ると左奥に厨房とカウンター席、厨房を囲むようにL字にテーブル席が4つほどあります。店主さんがおひとりで切り盛りされているお店です。

定食屋Rhizome（リゾム）の味噌汁定食の実食です

メニューはこちらです。

定食屋Rhizomeのメニュー

日替わりは黒板に書いてあります。

魚のメニュー充実していて、嬉しくなりました。沖縄では干物やみそ漬けは珍しいです。沖縄みそ汁定食（1,000円）には焼き魚が付いているので、こちらをお願いしました。

お水やお茶はセルフサービスなので、カウンターに取りに行きます。のんびりとお茶を飲んでいると、魚を焼く、いい匂いが漂ってきてワクワクします。

少しだけ待って、こちらが運ばれてきました。

カメラのレンズが曇ってしまうほどアツアツの味噌汁が嬉しいです。ご飯と塩サバ、小鉢はなます、冷ややっこ、サラダ、クーブイリチーです。

沖縄みそ汁定食ですから、みそ汁は汁ではなく、おかずの位置づけです。みそ汁は具だくさんです。豆腐、豚肉、ネギ、ワカメと白菜。中から卵が出てきた時は、思わずニンマリしてしまいました。なんだか卵が宝物のように思えます。スプーンも添えられているので、具をすくって食べられます。

具たくさんのみそ汁は、水に溶けだしてしまった栄養も捨てることなく食べることが出来るので、とても理にかなった理想的な調理法なのです。

塩サバは焼き加減が絶妙で、ふっくらとジューシーでした。クーブイリチーは薄味なので食べやすく、小鉢はそれぞれ味付けも食感も異なります。ちょっとずついろいろ食べられて楽しく、栄養のバランスもいいです。それよりも、なんと言っても、ご飯が進みます。

沖縄ではあまり馴染みのない焼魚と沖縄らしいみそ汁の両方が食べられる、満足度の高い定食でした。ちょっと不愛想のように見える店主さんのたっぷりの愛情と心配りが感じられて、とても幸せな気分になりました。

追記・定食屋Rhizome（リゾム）の塩サバ定食を食べてみました

おいしい焼き魚が食べたいなと、再訪しました。

私が選んだのは、塩サバ定食（1,000円）です。
丁寧に焼いてくださいますので、ちょっぴり待ちますが、香ばしくておいしそうな匂いでワクワクします。

運ばれてきたのはこちらです。

いつも、カメラのレンズが曇ってしまう程、アツアツのお味噌汁がうれしいですね。お味噌汁の具はワカメ、ネギ、麩です。

塩サバは、脂がのっていて、ふっくらと焼いてあるので、とてもジューシーです。

毎回、手を抜いていない小鉢に頭が下がります。この日は、お漬物、冷ややっこ、コールスローサラダ、ナスの味噌煮でした。どれもおいしくて、バランスがいいのが嬉しいですね。

私が店内にいた少しの時間でも、たくさんのお客様が出入りされました。おいしくてボリュームもあるので、地元のお客様に愛されていることがわかりました。間違いなしですね。

定食屋Rhizomeへのアクセス

壺屋やちむん通りの入り口にあるこちらを目印にしてください。左側の坂道を昇り、二本目の路地を左折して、すぐ右側にあります。

住所：那覇市壺屋1-10-1　623BLD1F

TEL：098-866-3835

営業時間：ランチ:11：00～15：00 / 夜：17：30～20：30.LO(売り切れ次第終了)

定休日：月曜日

※駐車場はありません。近隣のコインパーキングを利用してください。

今日はそんなお店のひとつ、「沖縄そばでもラーメンでもない」と紹介されていた「鶏そば新里」へ行ってきました。

鶏そば新里のお店の様子

鶏そば新里の外観

暖簾をくぐってお店に入ると、まん中に厨房があって囲むようにコの字型にカウンターがあります。ラーメン屋などでよくあるスタイルですね。

鶏そば新里の店内

特に飾りのないシンプルなインテリアですが、壁の木目が明るいことと天井が高く清潔感があるので、女性ひとりでも入りやすい雰囲気です。

券売機が変わりました

まずは、店内に入ってすぐ左の券売機で食券を購入します。

「鶏そば新里」は那覇市役所、那覇バスターミナルからも近いので、近くで働いている方、バスを利用する旅行者のどちらにも立ち寄りやすいと思います。

鶏そばの実食です

鶏そば新里のカウンター席

私は一番人気とあった「鶏そば」（840円）を選びました。好きな席に座って店員さんに食券を渡します。

カウンターの上のお茶をセルフサービスで飲んでいると、待つこと数分で鶏そばが運ばれてきました。

鶏そば新里の鶏そば

トロリとしたスープは味が濃いのかな？と思いましたが、旨みは濃いですが、塩分は濃くありません。

麺は細めのストレート麺で、粒粒が見えるので全粒粉を使っているんだと思います。コシのある麺は茹で加減が絶妙で、スープとよく絡んでいます。

スープは後引く味で、ついついもう一杯、もう一杯と飲みたくなってしまいます。

トッピングに生のレタス？があるのは珍しいと思います。チャーシューは柔らかく煮込まれていて、お肉の旨みたっぷりです。揚げネギの香りが良く、さらにおいしさを増しています。

お店を後にしながら、次回は鶏煮干しそばがいいかな、なんて考えてしまいました。

追記・鶏煮干しそばを食べました

久しぶりに再訪して、鶏煮干しそば（780円）を食べることにしました。

鶏そば新里の鶏煮干しそば

たまたま私が一番乗りだったので、すぐに運ばれてきました。煮干しのいい香りがします。麺が細麺なので、食べやすいです。薄いけれどお肉の旨味たっぷりのチャーシュー、柔らかいメンマ。これこれ！って思いました。

ただ、スープがもっとアツアツだと嬉しいなと思いました。私が座った席がエアコン直撃だったからかしら。

私が伺った時はSNSをフォローして投稿すると、大盛りorトッピングor替え玉がプレゼントしてもらえるキャンペーンを開催していました。

鶏そば新里のトッピングの卵

さっそくTwitterをフォローして投稿！店員さんにスマホ画面を提示して、卵を頂きました。このゆで卵の半熟加減が絶妙でした。トロッとした黄身がスープによく絡みます。
追記：このサービスは終了したようです。

店頭には「ラ」と書いた提灯が掛けてありますが、テレビでは「ラーメンでも沖縄そばでもない」と紹介されていました。

私が食べたところラーメンのような味わいだと感じましたが、ジャンル分けはしないくてもいいかもしれません。「鶏そば」で良いのだと思いました。

追記・「冷やし中華」を食べました

久しぶりに再訪して「冷やし中華」を食べました。（950円）

冷やし中華

盛り付けがキレイですね。細麺の上にチャーシュー、メンマ、タマゴ、カイワレ、ネギが乗っています。

ひと口食べて驚きました。酸っぱくないんです。いえ、お酢は使ってあるんですが、尖っていません。どうやって作っているんだろうと思わずにいられませんでした。

麺と具を食べ終えても思わずスープをレンゲで飲んでしまいました。スープを飲み干してしまいたくなる冷やし中華って初めてです。これはおいしいな。

私はランチには遅い時間にお邪魔しましたが、帰る時に店主さんがニッコリと見送ってくださったので、この方が作ってるんだから間違いない！と確信しました。

鶏そば新里へのアクセス

那覇市役所と那覇バスターミナルの間にあります。

旧観光バス乗り場の向かいの脇道を入って、すぐ右です。

住所：沖縄県那覇市泉崎1-15-16

TEL:098-943-7779

営業時間：
月曜〜土曜：11:00~21:00(Lo20:30)
祝日  ：11:00〜15:00(Lo14:30)

定休日：日曜日　インスタでご確認ください。

※駐車場はありません。近隣のコインパーキングを利用ください。

まして、ランチのお店は休業しても助成金の対象にはなりません。そこで、私ひとり黙食して、微々たる金額ですが、飲食店様を応援したいと思いました。

今日はそんなお店のひとつ、久茂地の「Better　girl」（ベターガール）」をご紹介します。

※21年1月のブログに加筆して公開します。

Better　Girlのお店の様子

Better Girlはパレットくもじの裏手側、久茂地川沿いにあります。元は「知名御多出横（知名オーディオ）」があったところです。

ガラス張りの外観は立て看板があるだけなので、パッと見るとカフェとは気が付かないかもしれません。

沖縄ではモーニングサービスのお店って少ない気がします。Better　Girlは朝8時から営業しているので、出勤前や観光に繰り出す前の旅行者にも便利だと思います。

店内に入るとすぐにカウンターがあり、こちらで注文して先に会計をする仕組みです。

1Fは窓際にカウンター席

2Fはテーブル席とカウンター席があります。天井が高く、コンクリート打ちっぱなしのセンスのいいカフェです。スツールが高いので、barカウンターに座っている気分になりますね。

女性のお客様が多い印象ですが、平日は近くで働くサラリーマンの姿も見られます。なるべくなら、お昼休みは避けたほうがゆったりできそうです。

Better　Girlでオープンサンドを食べてみました

Better Girlは頻繁にアメリカのポートランドを訪れて、そこで感じたものをメニューに反映しているそうで、行ったことはないけれど、アメリカにありそうなお店だなぁと思います。

メニューはこちら。

メニューも英語ですね。カウンターにはタブレットもあるので、写真を見ながら注文を決めることも出来ます。

どれも写真がキレイで悩みましたが、私は「TODAY’S OPEN SANDWICH」でトッピングをサーモンかポークを選べたので、ポークで、飲み物はホットコーヒーをお願いしました。合計1,350円（税込み）です。

注文をしたら、好きな席で待ちます。お水はセルフサービスです。

すぐにホットコーヒーが運ばれてきました。浅煎りのコーヒーなのですが酸味が強くなかったので、さっぱりと飲めました。いつもの街並みが窓越しに見ると違って見えます。

少し待つとサンドイッチが運ばれてきました。オープンサンドですが、パンが見えないくらいたっぷり野菜がのっています。野菜はレタス、ブロッコリー、紫キャベツなどなど、野菜ってこんなに色鮮やかなんだーと再発見した気持ちになります。

野菜の上にはポーチドエッグ、その上にローストポークがのっています。ボリュームたっぷりなので、満足なランチとなりました。野菜は意識しないと不足しがちですが、こんなメニューだったら、楽しく野菜を食べられますね。朝から食事をきちんとすると、カラダと脳が目覚めて、気分がしゃっきりしますよ。

Better　Girlへのアクセス

モノレール県庁前にある、パレットくもじの裏手にあります。久茂地川沿いのOTVの並びです。

住所：那覇市久茂地1-2-25

TEL:080-2743-4527

営業時間： 8:00-16:00（日によって営業時間が変わる場合があります。）

定休日：不定休（インスタで確認ください）

※駐車場はありません。近くのコインパーキングを利用ください。

ですが、探せば素敵なお店があります。

「CONTE（コント）」は、わざわざ行きたくなる素敵なカフェでした。早速紹介しましょう。

CONTEはこんなお店

CONTEは首里城の近くにあるのですが、龍潭（りゅうたん）通り沿いになく、ちょっと脇道に入るので、ちょっぴりわかりにくいです。

ですが、Yumixの法則に「良いお店は場所がわかりにくい」があるので、何の問題もありません。

CONTEのサイトを見ると、お店のことが紹介されていました。

引用：CONTE公式サイト

それぞれの「物語」が「CONTE」という舞台に出会い、新たな「物語」が、つむがれていくーと言った感じでしょうか。

ランチタイムでも、タイミングによっては満席になることもある人気のお店です。予約したほうが良いかもしれません。可愛らしいお店ではありませんが、女性のお客様が多い印象でした。

男性によっては腰が引ける方もいるかもしれません。

CONTEのランチ：カジキマグロのソテー

メニューはこちら。旬によって食材の食材の仕入れ状況によって、メニューが変わります。

どれもおいしそうで悩みましたが、カジキのソテーとカフェラテを注文しました。（セットで1,500円）

まず運ばれてきたのが、大根のポタージュです。大根をポタージュにしようという発想が素晴らしいですね。丁寧に裏ごしされているので、大根の風味そのままに、トロトロで滑らかなポタージュになっていました。大根の青臭さは取り除いて、おいしさだけを残すって、どんな技なんでしょうね。

少し待ってカジキのソテーが運ばれてきました。黒のお皿って万能で、カラフルな盛り付けがエキゾチックな印象になりますね。

外はパリッと中身は、ふっくらと焼き上げられたカジキ。カジキの美味しさが一番よくわかる焼き方ですが、難しいんですよね。このカジキに、さっと焼いたトマトとバジルのソースがかけてあります。

トマトは形が残っていて、そのまま乗せただけで、手が加えられていないように見えますが、ちゃんとソースになっているので、カジキと一緒に食べると旨みが増します。私はトマトが苦手なのですが、これはとてもおいしかったので、不思議でした。手をかけすぎても、手をかけないのも素材を活かせなくて、程よいところを見極めているのがシェフの腕なのでしょう。カジキとトマトがお互いを引き立てあう、おいしいひと皿でした。

スープのスプーンもお箸も木製だったことに感動しました。私は時々、カトラリーの金属に違和感を抱いていました。木製のカトラリーは、お料理の味を損なわず、温かみも感じますので、とても嬉しい心遣いです。

カフェラテの器もかわいらしいですね。
お料理の余韻に浸りながら、ホッとできる味でした。

CONTEランチ：マグロのフライ

久しぶりに再訪しました。この日のメニューはこちらです。

毎度、目移りしますが、マグロのフライ(1,400円)とウォルフブロイの首里ヘイジー（850円）を注文しました。

まずは、首里ヘイジーです。

ウォルフブロイは、首里にあるブルワリー（クラフトビールの醸造所）なので、ご近所ですね。
ボトルなのに、グラスに注いだ瞬間から、良い香りが広がります。ホップの効いたおいしいビールでした。

次に運ばれてきたのが、にんじんのポタージュでした。

丁寧に裏ごしして、なめらかに作られたポタージュで、にんじんの持つほんのりとした甘みが引き出されています。ほっとする味です。

良いタイミングで運ばれてきたのが、マグロのフライです。

外はサクサク、中はふわふわのマグロのフライに、たっぷりのたまごペーストを付けながら食べます。たまごペーストがトロトロタイプではないので、マグロのフライがべちゃっとならないのがいいですね。

たくさんのカラフルな野菜が添えられています。野菜の種類も味付けも様々なので、食べていて楽しいです。

7分づきのご飯は、クセもなく旨みがたっぷりで食べやすかったです。

「CONTE」は、ふらっと立ち寄るお店と言うよりは、わざわざ行きたくなるお店と言えそうです。とてもおいしいのですが、もう少し温かみのある接客をしていただけると申し分ないんですけど。
少人数のほうが利用しやすいと思います。予約をオススメします。

CONTEへのアクセス

首里駅から首里城方面に進み、右側のセブンイレブンの向かいの道を左に入って、2本目の路地を右折して、すぐ右にあります。

住所：那覇市首里赤田町1-17

電話：098-943-6239

営業：11:00〜17:00（ラストオーダー 16:00）

休み：月曜日、水曜日

夜は入りにくいお店でも、ランチなら入りやすいお店もありますね。

ついつい油っぽいものを食べがちですが、探せばおいしい和食ランチが食べられるお店もあるのです。

久茂地にある「焼乃魚島」は、期間限定で様々なランチ定食が食べられます。

何度かお邪魔しましたので、まとめて紹介します。

「焼乃魚島」はこんなお店

暖簾をくぐって引き戸を開けると、まん中に厨房があって囲むようにコの字型にカウンター席、左側にテーブル席があります。

居酒屋というより小料理屋のようなシンプルで清潔なインテリアです。

スタッフは全員男性でしょうか。小気味いい掛け声が粋な感じがします。

「焼乃魚島」ランチ１：焼魚定食を食べてみました

「焼乃魚島」のランチは、期間限定でランチメニューが変わります。最新情報はTwitterをチェックしてください。

私が伺った時のメニューはこちらでした。

焼き魚4種類＋ご飯＋みそ汁＋漬物と塩辛食べ放題で1,320円です。

この日のランチタイムに訪れていたお客様全てが、この定食を注文していました。

まずは、ご飯とおみそ汁です。いきなり、伊勢海老のおみそ汁でびっくりしました。ランチのおみそ汁なのに、豪華ですね。

ご飯のお供と塩辛と漬物も食べ放題です。

海苔佃煮は絶品で、これだけでどんぶりご飯が食べられそうでした！

食べる醤油はガーリック風味。何につけて食べたらおいしいかな？と妄想が広がりました。

塩辛とお漬物は瓶ごとカウンターに置かれました。取り皿に好きなだけ取って食べていいのです。

実は私は塩辛は苦手だったのです。でも、これはおいしい！塩辛は自家製で、ご飯に合うような味付けにしてあるとのことですが、お酒も飲めそうです。

焼き魚は焼きあがったものから順に、お皿の上に乗せられます。

まずはとろ塩サバ

脂の乗ったサバが絶妙な火加減で焼かれてあります。身がふっくらしていて美味しいです。

いくらサーモン

厚めにカットしたサーモンを焼いて、いくらをトッピングしてあります。いくらの弾ける食感とサーモンのほんのりとした甘さで旨みがUPしています。

明太子

メニューにはありませんが、明太子をサービスしていただきました。ご飯が進みます。おかわりもできますよ。

鰻

沖縄でも鰻は養殖されているようですが、今まで沖縄で食べた鰻は今ひとつでした。「焼乃魚島」の鰻は脂が乗っていて、パサパサしていなくて、おいしいです。

のどぐろ

マンガ「美味しんぼ」によく出てくる、のどぐろ。ちゃんと食べるのは初めてです。身がふわふわです。他にない味わいの白身魚で、ニンマリしました。

ランチにしては豪華なので、ご褒美ランチと言ったところですね。

ただ、お魚の頭の向きで友人とバトルになりました。うーん。

「焼乃魚島」のランチ２：焼き肉定食ランチを食べてみました

1日10食限定で「焼肉定食」ランチもあると伺ったので、お邪魔しました。

まずはご飯とお味噌汁。おかわりも出来ます。

イカの塩辛とお漬物。イカの塩辛はお持ち帰りもあります。連れて帰りたいくらい、おいしいです。

焼魚と同じように、焼き立てのお肉をひとつずつ、網に乗せてくれます。

牛タン

牛タンの分厚いこと！旨味がよくわかります。

ハラミ

お肉の味がよくわかります。

ロースは白い卵に付けて食べます。

加工したわけじゃなくて、白い卵なんだそうです。しつこくない味です。

ハンバーグ

スポイトが刺さっていたので、驚きました。スポイトの中にはトリュフソースが入っていて、ハンバーグの中にソースを入れることが出来ます。こうすることで、ソースに惑わされることなく、お肉が味わえます。

どれも、絶妙な火加減で丁度いい焼き加減のお肉がさっと提供されるので、満足度が高いです。

「焼乃魚島」ランチ3：すき焼き定食ランチを食べました

「焼乃魚島」ですき焼き定食ランチが食べられると、ネットで知ったので再訪しました。

沖縄では、お皿に乗ったすき焼きが定番なんです。沖縄で鍋料理のすき焼きは、初めて見ました。

メニューはこちら。

すき焼き定食を注文すると、まずは野菜の入ったすき焼き鍋と

ご飯とお味噌汁です。

お肉が順番に提供されるので、好きな感じまで火を通して食べます。

まずは、ミスジと鴨ロース。

ミスジは柔らかく、鴨のすき焼きは初めてでしたがクセもなく、ネギを巻いて食べるとさらにおいしくなりました。

ロース

程よい脂身で脂っぽくもなく、お肉の旨みがたっぷりです。

リブロース

旨みたっぷりのリブロースは、スポイトに入っているトリュフソースを卵に入れて食べるのです。風味が豊かでおいしいです。

塩辛がおいしかったので、テイクアウトしようかと思いましたが、大人気でテイクアウトはしばらくお休みでした。残念（汗）

いずれもランチにしてはちょっと高めですが、とてもおいしいので、夜のメニューに期待が膨らみます。

塩辛は昼と夜とで味付けが異なるのだそうです。夜は宣言が出ていなければ、お酒も飲めるそうなので、またお邪魔したいなと思いました。

「焼乃魚島」へのアクセス

モノレール美栄橋駅から、川を渡って県庁前方面に進みます。二本目の脇道を右折して、右側です。

住所：沖縄県那覇市久茂地2-16-3 KMビル 1F

TEL：098-917-5004

営業時間：ランチ：11:00～14:00／夜：17:30～24:00

定休日：不定休