社会人になると「手土産」を用意するシーンが多くなります。先方が友人など好みがわかる方ならいいのですが、好みがわからなかったり、年齢がバラバラだったりすると、品選びが悩ましいですね。
今日はネットで見つけたシフォンケーキのお店「コトリ焼菓子店」がとてもおいしくて、手土産にぴったりだなと思ったので紹介します。
コトリ焼菓子店はこんなお店
コトリ焼菓子店は、以前は宜野湾にあったのですが、2017年3月に那覇市の与儀公園の近くに移転されました。宜野湾の時からのお客様が、新しいお店を探して来られることもあるそうです。雑誌やネットにも取り上げられる人気のお店です。
オーナーさんは女の子を育てるママでもあると伺いました。きちんとお会いしたことはないのですが、家庭と仕事の両立は思っている以上に大変だと思いますが、頑張って欲しいなと思います。
コトリ焼菓子店のお店の様子
シンプルな外観のお店です。見逃さないようにご注意ください。
ドアを入ると正面にカウンターがあり、シフォンケーキを中心にクッキーなどが並んでいます。カウンターの奥が厨房です。
以前に伺ってから日が経ってしまいました。いつの間にか営業日が週に2日間だけになってしまい、開店を待ち焦がれていたお客様で賑わっていました。
混雑していたので、ご迷惑になることを恐れて店内の写真が撮れませんでしたが、とてもシンプルなインテリアです。シンプルなインテリアだからこそ、シフォンケーキの魅力が伝わってきます。
木目のカウンターにシルバーのトレイを乗せて、シフォンケーキが並べられています。200円前後のシフォンケーキは個包装されていて、季節によって品ぞろえが変わります。
コトリ焼菓子店は持ち帰りのみのお店です。自分で好きなものをトレイに載せて、会計をお願いする仕組みになっています。
コトリ焼菓子店のシフォンケーキを食べてみました
さっそく家に帰って食べてみることにしました。
右:木いちごシフォン（230円・税別）
シンプルさが魅力のシフォンケーキですが、食べてみると、とてもきめが細かいことに驚かされます。今まで食べたシフォンケーキとは全く異なる食感です。ふわふわで舌触りが良く、甘すぎません。木いちごの爽やかな酸味が程よく、これは嫌いな方がいないのでは？と思いました。
誰かにプレゼントしたくなる味って、伝わるでしょうか？食べながら、誰にプレゼントしたらどんな顔するかしら？なんて考えてしまいました。
左：珈琲シフォン（190円・税別）
きめの細かい生地にコーヒーが練りこまれています。ほろ苦い感じがとてもおいしくて、大人も大満足の味でした。
コーヒーや紅茶と一緒に食べてもおいしいですが、もしかしたらワインなどのお酒と組み合わせてもいいのでは？と思いました。次回やってみようと思います。
材料にもこだわっています
コトリ焼菓子店のInstagramを見ると材料に
北海道産小麦、甜菜糖、石垣島きび糖、太白ごま油、沖縄県産有精卵
を使っていると書いてあります。
「日々のおやつに選んでいただけたら嬉しいです。」とも書いてあります。
確かに気取りのないお菓子なので、普段使いにしてもいいのですが、翌日まで日持ちするので、手土産にも良さそうです。内祝いなど大量オーダーは早めにご相談くださいとのことです。
コトリ焼菓子店へのアクセス
与儀交差点から開南方面に進み、最初の路地を左折するとすぐ右側、開南薬局の向かいです。
rokkan coffeeやめぐろ、cottabaもご近所さんです。いいお店は繋がるのです。
住所：那覇市樋川1-28-16
営業日：毎週木曜日・金曜日 11:30〜17:00
臨時休業もありますのでインスタでご確認ください。
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