与儀公園の近くにあるカフェ「rokkan COFFEE CRATERS」が大好きなお店のひとつになり、立ち寄ったところ、お店のすぐ向かいに黒塗りのお店が新しくオープンしていることに気が付きました。
暖簾に「めぐろ」と書いてあります。お店の外観からは、何のお店かわからなかったので伺ってみると「お味噌汁のお店」とのことでした。
ならばと、早速お邪魔してきましたので、ご紹介します。
※24年7月9日～24年10月31日まで姉妹店の「merisis coffee brewers（メリシス）」で営業しています。
「MEGURO miso soup stand」はこんなお店
白い暖簾に「めぐろ」の文字だけです。お見逃しなく
お店の外観は、黒塗りの外壁にまっ白な暖簾に「めぐろ」の文字が書かれているだけです。
店内に入ると、コンクリート打ちっぱなしの壁に木目のカウンターとオシャレな雰囲気になっていました。
めぐろmiso soup standはオシャレな店内
カウンターに立っている女性スタッフがオーダーを受けていて、オーナーが階段状の上の厨房で調理を担当しています。オーナーのお名前が「目黒さん」だったので、店名はお名前から付けたのだと思われます。
女性スタッフはイマドキのメイクと髪型のオシャレな方。ですが、丁寧にかつおぶしを削り器で削っていました。オシャレなインテリアとイマドキの女性とお味噌汁です。古いとか新しいとかではなく、「いいものはいい！」って両方ある感じがカッコよくて、素敵だなと思いました。
MEGURO miso soup standでの注文の様子
暖簾をくぐった正面にカウンターがあり、こちらで注文とお会計を先に済ませます。
メニューはこちら。
めぐろmiso soup standのメニュー
私が「焼きおにぎりのセット」（750円）を注文しました。すると、「お味噌が4種類あって、甘めとしょっぱめから選べます。」と言われました。しょっぱめをお願いすると、3種類の中から選べるとのことだったので、「クラッシック音楽を聞かせて発酵させたお味噌」を選びました。下の写真の矢印のお味噌でした。
今日の4種類のお味噌はどれも県外で作られたものとのことですが、チョイスも紹介も素敵ですね。
MEGURO miso soup standの焼きおにぎりセットの実食です
私は、こちらのベンチで食べることにしました。
少しだけ待って、運ばれてきたのがこちら。
お味噌汁はお味噌が溶いてないので、自分で溶きながら飲みます。具もないのですが、シンプルだからこそ、かつおぶしとお味噌のおいしさが染みます。
焼きおにぎりはハンバーガーのような紙バックに入っていて、握り方がふんわりと柔らかいのです。外はちょっぴりカリッとしていて、かじると口の中で、ふわっとほどけます。
こちらも具もないのですが、シンプルだから、素材の良さとオーナーの愛情が伝わってきたと思いました。とても香ばしくて、おいしい焼きおにぎりでした。
やっぱり和食っていいなぁと、にんまり、ほっこりしました。
私が店内にいた少しの時間に、どんどんとお客様が来店され、テイクアウトする方も多かったです。
他のお味噌も気になるし、塩むすびも食べてみたいなと思いました。
オーナーさんはバリスタでもあります。カフェラテの大会に出場されたのをお見かけしたことがあります。このことから新しい展開に繋がっています。
MEGURO miso soup stand へのアクセス
与儀十字路交差点から開南方面に曲がって、最初の路地を左折すると右側にあります。
rokkan COFFEE CREATORSの向かいです。
住所：那覇市樋川1-30-24 高良アパート103
TEL:098-996-5026
営業時間：8:00～13:00 ←変更になりました
定休日：月曜日
※駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
※イベントに出店することもあります。
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