那覇市首里「シマミドリ」のお弁当がおいしい

私のお店探しはテレビや雑誌、ネットやクチコミなど様々です。

時にはイベントで知ってお店に伺うこともあります。「シマミドリ」は首里城の首里杜館で開催された「酔い、宵い（よいよい）」で知ってお店にお邪魔しました。

※25年8月のブログに加筆して公開します。

「シマミドリ」はこんなお店

電話でお弁当を予約してから、インスタの道案内を見ながら、ところどころにある看板に従って歩くと思ったより早く「シマミドリ」に到着しました。

この素敵な家はご自宅です。2Fを厨房に改装して

玄関でお弁当を受け取るスタイルです。

ピンポンを鳴らすと女性店主さんが「は～い」と下りてきてくださいました。店主さんが他の女性が営むお店の方と同じような白い服とターバンスタイルだったので、思わずニンマリしてしまいました。

店主さんは今は閉店してしまいましたが、私が何度か訪れた「Taste of Okinawa」のスタッフさんで私のことを覚えていてくださったのが嬉しかったです。

営業日はインスタに書かれています。基本的に水木金の11時～16時です。

「シマミドリ」のお弁当とコロッケを食べました

「シマミドリ」は「季節野菜と県産素材で心も身体も元気に」がコンセプトの手作りのお惣菜とコロッケのお店です。

メニューはこちら。インスタにもupされています。

私はお魚入り弁当とコロッケを電話でお願いしてから、取りに伺いました。

さぁ、急いで家に帰りましょう。

お魚入り弁当はこちらです。

詰め方がキレイですよね。女性らしさが現れていると思います。

この日のお魚はサバでした。大根おろしと梅干の裏ごしがトッピングされていてポン酢が掛けてあります。サバはふっくらしていて夏らしくサッパリした味付けになっています。

たくさんのお惣菜に目が奪われました。

一番左は美らキャロットとれんぶのラペです。お酢が尖っていないので、ニンジンそのものの味がよくわかります。

ご飯の左隣はゴーヤーとキノコの甘酢しょうゆ炒めです。ゴーヤーのほろ苦さが大人っぽいですね。

魚の隣がからし菜入りのポテトサラダです。なめらかなポテトサラダに、ちょっとピリッとするからし菜が入っています。ポテトサラダにからし菜って発想が素晴らしいですよね。

ご飯は雑穀米で茹で卵も付いていてボリュームも程よかったです。

コロッケをプラスしました。

左は牛肉ミンチ入りポテトコロッケです。とても滑らかなジャガイモに牛肉のミンチが入っています。これは誰もが好きな味だと思います。何も付けなくてもおいしく食べられます。

右はアーサー入りのサツマイモのコロッケです。甘過ぎないサツマイモを使っているようでジャガイモとは別のホクホクさとほんのりした甘みが感じられます。アーサー（あおさのり）の塩味が効いています。サツマイモとアーサーの組み合わせって発想が素敵ですね。

やはり、発想が出来る方のお料理は素敵だなと思いました。リピ決定です。

「シマミドリ」の基本情報

@shimamidori.i

地図はこちらです。