「CLASSICO」のグラスワインデーで、偶然となりに座ったことがきっかけで「ガジャバル」にお邪魔しました。
良いお店は繋がるのです。お店も人のご縁も。すっかり私のいいお店のバロメーターになっています。
「ガジャバル」はワインと洋食が楽しめるバルで、店主さんとお客様が居心地の良い雰囲気を作っているお店でした。さっそく紹介しましょう。
「ガジャバル」はこんなお店
実は「CLASSICO」で「ガジャバル」の店主さんと隣の席になった時に、少々強引にショップカードを頂いてしまいました。
私Yumixことユミの法則”良いお店は繋がる”があったので、素敵なお店「CLASSICO」にいらっしゃる方は良いお店であると確信があったからです。
その予感は間違いがありませんでした。
ガラス張りのドアを開けて店内に入ると、左右にテーブル席があり、正面奥に厨房とカウンター席があります。初めてお邪魔しましたが、店主さんも他のお客様も温かく迎え入れてくださり、初めてとは思えないほどくつろげました。
下のゲージ2つにネコ 上には店主さんの趣味の自転車
お店の奥にはゲージに入ったネコもいます。
「ガジャバル」でワインを楽しみました
ドリンクメニューはこちらです。
ネコと店名を組み合わせたロゴがかわいい
やはりワインが飲みたい雰囲気のお店ですが、私はワインは弱いのでグラスで頂くことにしました。
白ワイン
すっきりと飲みやすい白ワインでした。
赤ワイン
私は赤ワインの渋みが苦手なのですが、こちらはおいしく頂けました。
「ガジャバル」のフードを楽しみました
フードメニューはこちら。
黒板に本日のオススメが書いてあります。
隣に座っていた方は、偶然「CLASSICO」でもご一緒だった方なので、シェアして食べました。
豚タンの赤ワイン煮
豚タンを赤ワインでじっくりと煮込んであります。深みのある味でニンマリします。ただもう少しアツアツだと嬉しかったです。
シイラのソテー
数量限定と伺ったので、急いで注文しました。火加減が絶妙です。シイラがふっくらと焼かれて、添えられた野菜も素材の持つおいしさが引き出されています。私は料理する時についつい火を通し過ぎてしまうので、この違いは大きいなと思いました。自家製農園で作られたハーブのフレッシュさがおいしさを倍増しています。
とってもクリーミーなブルーチーズクリームニョッキ
クセのあるブルーチーズですが、料理次第でクセが味わいになるんだなと思いました。クルミが入っていて食感の変化が楽しく飽きずに食べられました。
「CLASSICO」の赤ワインを持ち込みました
「CLASSICO」でおいしい赤ワイン「マスカットベリーA 樽熟成 キュヴェ・イケガワ」をgetしたので、家に持ち帰る時間が待ちきれず、「ガジャバル」に持ち込ませていただきました。（別途持ち込み料をお支払い）
店主さんにも飲んでいただいて、「この赤ワインに合うお肉が食べたい」とお願いしました。
わがままを聞いてくださって感激でした。
チーズ
お肉が焼ける間にチーズを頂きました。安牌と言うなかれって感じですね。相性バッチリです。レーズンとの相性もgoodです。
ステーキ
赤ワインに合うようにバルサミコソースにしていただきました。う～ん、言うことナシのマリアージュです。ソテーした野菜との相性もバッチリでした。
私は今まで好きなワインと好きな料理を合わせていて、あまりマリアージュを考えていませんでしたが、合う合わないがほんの少しだけわかった気もしました。
ジャストフィットの服というより、シンデレラフィットって感じかな。シンデレラを見つけた王子様の気分です♪
「ガジャバル」へのアクセス
開南せせらぎ通りの那覇高校の並びのガソリンスタンドの向かいにあります。「CLASSICO」の並びです。
住所：沖縄県那覇市泉崎2ｰ2ｰ4 K2ビル1階102号
TEL:098-996-1212
営業時間:18:00~23:00
定休日:日、月
