私Yumixことユミがお店に伺うきっかけは、テレビや雑誌、ネットの情報が多いです。
時には友人知人から、オススメのお店を教えてもらうこともあります。
今日は飲み友達のひとりから教えてもらった「Bar HAMMOCK」へ行ってきました。
「Bar HAMMOCK」は、ホンモノのカクテルが楽しめるお店です。早速行ってみよー。
「Bar HAMMOCK（ハンモック）」はこんなお店
Bar HAMMOCKの看板をお見逃しなく
「Bar HAMMOCK」は美栄橋駅の近く、久茂地川沿いの居酒屋の２階にあります。
通りすがりに見つけるのは難しそうですが、２軒目、３軒目に訪れるお客様で賑わっています。
階段を昇ってドアを開けると、正面がバーカウンターです。
カウンターの奥にはお酒がずらっと並んでいて、見たこともないようなお酒もあります。
ドアの左側にはテーブル席もありますが、もちろんカウンターから埋まるお店です。
「Bar HAMMOCK」のカクテルを楽しみました
何度かお邪魔しているので、まとめて紹介します。
「Bar HAMMOCK」のメニューはこちらです。
※メニューが変わりました。以前のメニューの写真を掲載しています。
Bar HAMMOCKのメニューの一部
お酒はビール、泡盛、ワイン、ウィスキーと豊富ですが、「Bar HAMMOCK」はカクテルがおいしいので、お客様のほとんどがカクテルを注文しています。
カクテルの大会で優勝しているので、トロフィーも置いてありました。
たくさんあり過ぎて、わからない、知らないものもあります。そんな時はスタッフに素直に聞いてください。ニコニコしながら教えてくださいます。
シンガポールスリング
Bar HAMMOCKのシンガポールスリング
私は甘いお酒が飲めないので、ドライタイプのシンガポールスリングをお願いしました。ちゃんとシェーカーを振って作ってくださいます。カクテルを作っている所作も美しく、味のうちだなと思います。
ベリーベリーベリーグッド
ベリーベリーベリーグッド
友人が頼んだブルーベリーとラズベリーたっぷりのカクテルです。可愛いですね。カクテルに添えるミントの葉は、その都度、手のひらに挟んで、パンっと叩いてから添えています。こうすると香りが立つのです。
山椒やシソでやるのは知ってましたが、ミントも同じなんですね。
テキーラサンライズ
Bar HAMMOCKのテキーラサンライズ
色がキレイなテキーラサンライズ。濃厚ですが甘くないのでおいしく頂きました。「Bar HAMMOCK」はホンモノのカクテルを作ってくれるので、アルコール弱めとか強めとかのリクエストにも応じてくださいます。
カルーアミルク
バーテンダーさんによって、絵が描かれることもあります
エスプレッソを作るところからスタートするカルーアミルク。大人っぽい仕上がりになっています。ココアシロップでネコの絵も描いてくれました。
Yumixことユミは以前、別のところでシェーカーを使わせてもらったことがありますが、すぐに手が冷たくなってしまいました。カクテルを作るには手際の良さも重要だと思います。
フローズンダイキリ
Bar HAMMOCKのフローズンダイキリ
「Bar HAMMOCK」にはフローズンカクテルもあります。こちらは友人が注文したフローズンダイキリです。ハンドブレンダーで氷を砕いて作ってくれます。スプーンで食べるとかき氷のようですが、お酒です。
ソルティドッグ
ソルティドッグ
グラスのふちをレモンで湿らせて、塩をまとわせています。カッコイイな。
冷え冷えのウオッカっと搾りたてのグレープフルーツで作っていただいたので、味わいが格別です。
オールドスタイルのソルティドック
オールドスタイルのソルティドック
オールドスタイルのソルティドッグ。 ジンベースでグレープフルーツと塩入れてからシェイカーで仕上げます。塩が入ってるって面白いですね。塩がないと決まらないんだと思います。おいしい♪
「Bar HAMMOCK」でFLAIR BARTENDINGを楽しみました
「Bar HAMMOCK」では、「トム・クルーズのカクテル」の映画のようなパフォーマンスをしながらカクテルを作るFLAIR BARTENDINGも楽しめます。
準備が大変なので、2杯目以降にお願いするのが良さそうです。
FLAIR BARTENDINGは撮影が大変
オーダーしていないお客様も手拍子で盛り上げます
音楽に合わせてノリノリでスタッフ2人でパフォーマンスをしていきます。
スタッフの息ピッタリです
お客様も手拍子をしながら盛り上がります。
写真がブレてしまうのが玉にキズ
もっといろいろなパフォーマンスを見せてくださいましたが、写真がブレてしまいました。実際はもっともっと素敵なので、是非ナマで見てくださいね。
「夏らしいの」「私は甘くないの」とリクエストして、作っていただいたのがこちらです。
FLAR BARTENDINGで作っていただいたカクテル
左が友人の分でソーダで仕上げてあります。右が私のでトニックウォーターで仕上げてあります。色が変わるキューブが沈めてあるので、飲むたびに色が変わって楽しいです。
カクテルがおいしくて、ついついグラスを重ねてしまいました。
スタッフさんはエプロン姿と気さくな感じですが、オーナーさんは実はスゴイ方なんです。スゴイって思わせないところが更にスゴイ！
Bar HAMMOCKはホンモノのカクテルが飲めるカッコいいBarですが、カッコよすぎないところが魅力です。
追記・「Bar HAMMOCK」の女子会プラン
Bar HAMMOCKのメニューはたくさんあるので、ファイルのようになっています。めくってみると「女子会プラン」があることがわかったので、予約して再訪しました。
飲み放題のメニューはこちらです。
Bar HAMMOCKの飲み放題メニュー
通常メニューとは若干カクテルの作り方が変わりますが、カクテルの種類も豊富です。お酒が好き＆よく食べる私たちのパワーを発揮してしまいました。
「Bar HAMMOCK」の女子会プランでドリンクを楽しみました
女子会プランを２時間と思い込んでいた私たち。実は３時間だったので、たくさんおいしく頂きました。
メロンボール
Bar HAMMOCKの飲み放題用のメロンボール
メロンリキュールとオレンジジュースのカクテルです。甘いですが、甘いだけじゃないのがおいしさのポイントですね。
モスコミュール
Bar HAMMOCKの飲み放題用のモスコミュール
昔、よく飲んでいたので懐かしくなって注文しました。ウォッカとジンジャエールのカクテルですが、お店によって味が違うんですよね。
スクリュードライバー
Bar HAMMOCKの飲み放題用のスクリュードライバー
ウォッカとオレンジジュースのカクテル。これも定番ですが、作り方でおいしさが変わります。
ピュアラブ／シーブリーズ
飲み放題の左：ピュアラブ 右：シーブリーズ
シーブリーズは「海のそよ風」の意味でウォッカとクランベリーのカクテルです。
ピュアラブはジンとフランボワーズのカクテル。どちらもフルーツの爽やかさが感じられます。
チャイナブルー
Bar HAMMOCKの飲み放題用のチャイナブルー
ブルーの色が美しい、ライチ風味のカクテルです。これ気に入りました。
カンパリオレンジ
Bar HAMMOCKの飲み放題用のカンパリオレンジ
名前の通り、カンパリとオレンジのカクテル。これも丁寧に作ってあるので味が違います。
カクテルはおいしくて口当たりがいいのですが、どれも思っている以上にアルコール度数が高いのでご注意くださいね。
「Bar HAMMOCK」の女子会プランでフードを楽しみました
フードはお任せでした。お箸が添えられていたので気軽な感じで食べられました。
サラダ
Bar HAMMOCKのサラダ
レタスなどの野菜をドレッシングで和えて、ガーリックと粉チーズをトッピングしてあります。おいしいなぁ。
タコのトマトマリネ
タコをトマトソースで和えてあります。トマトは苦手な私ですが、火が通れば好きです。
友人から、わがままだなって言われました。自分でもそう思います。
アスパラバター醤油
Bar HAMMOCKのアスパラバター醤油
アスパラをソテーしてバター醤油で味付けしてあります。しょう油の味がいいですね。
レンコンのはさみ揚げ
Bar HAMMOCKのレンコンのはさみ揚げ
塩がパキッと決まっています。辛子を付けて食べるとたまりません。
タコの唐揚げ
Bar HAMMOCKのタコの唐揚げ
タコをカリっと唐揚げにしてあります。油っぽくなくてgoodです。
ピザ
Bar HAMMOCKのピザ
お酒を飲んでいるので、味を濃いめにしてあります。塩やコショウをちょっぴり濃いめにすることで、お酒に負けない味になるのです。この辺りの気遣いがニクイですね(笑)
パスタ
Bar HAMMOCKのパスタ
クリームソースとトマトソースから選べたので、クリームソースをお願いしました。とてもおいしかったのですが、お腹がぱんぱんになってしまって、少ししか食べられませんでした。残念。
おいしいドリンクとフードで大満足だったのに、ひとり3,000円はコスパ最強です。「ホントに？」って言ったくらいでした。
中には、お腹がいっぱいになってしまって、途中でストップするお客様もいるとか。是非、お腹を空かせてからお店に行ってくださいね。
「Bar HAMMOCK」へのアクセス
モノレール美栄橋駅下車、久茂地川を渡って県庁駅方面に進み、居酒屋の2階です。
住所：那覇市久茂地2-18-18 喜納ビル2F
TEL：098-869-2229
営業時間：19:00～27:00
定休日：なし
