沖縄県民のソウルフードのひとつとも言える「沖縄そば」。私は沖縄そばが大好きなので、テレビや雑誌で取り上げられる前からよく食べています。
今日はTwitterで見つけた「神里そば（かんざとそば）」にお邪魔してきました。
モチモチの麺がとてもおいしい沖縄そばでした。
「神里そば（かんざとそば）」はこんなお店
神里そばの外観
「神里そば」は那覇市役所からも近いところにあります。階段を昇って2階へ行きましょう。
神里そばの入口
階段を昇りきると目の前が「神里そば」です。もとはお酒のお店だったのかな？と思えるような、とてもシンプルな外観です。
「神里そば（かんざとそば）」の店内の様子
店内に入ると左側に厨房とカウンター席、右側にテーブル席があります。
神里そばの店内。お店の奥から撮影したので左右が逆です
2023年3月13日にオープンしたばかりの沖縄そば専門店で、沖縄そば屋らしくシンプルな内装になっています。
3名いた店員さんがとても家庭的な雰囲気なので、ご家族なのかもしれないなと思いました。
「神里そば（かんざとそば）」の三枚肉そば ジューシーセットの実食です
メニューはこちら。
神里そばのメニュー
本ソーキそば、軟骨ソーキそばの両方があるのが嬉しいですね。面白いのがカレーがあることです。沖縄そばと半カレーをセットにすることも出来ます。
私は三枚肉そばとジューシーのセットをお願いしました。
セルフではなく、注いで頂いたお水を飲みながら待っていると、すぐに三枚肉そばとジューシーのセットが運ばれてきました。
神里そばの三枚肉そばとジューシー
三枚肉そばのトッピングにブロッコリーが乗っているのが面白いですね。初めて見ましたが、大好きなのでウエルカムです。
なぜブロッコリーなのか、伺ってみたいです。
神里そばの特徴はモチモチの麺です。太めの麺が他にはないモチモチ感でのど越しも良く、鰹節ベースのスープとよく絡みます。
三枚肉は柔らかく、味が濃すぎないのがとても良いですね。トッピングはネギだけで紅ショウガは別なのが良いですね。紅ショウガは好みもありますし、色がスープにうつってしまうからです。全体的にスッキリしていますが旨みたっぷりで好きな味でした。
ジューシーもモチモチしていました。細かく切った具がたっぷり入っていています。もずく酢が添えられているのも嬉しかったです。
私がお店にいた少しの間に、近くで働いていると思われる方が次々に訪れました。サラリーマン、サラリーウーマンの強い味方だと思います。
次は何にしましょうか。リピしたくなる味でした。
「神里そば（かんざとそば）」へのアクセス
那覇市役所の近くです。
住所：那覇市泉崎1-8-6 與世川ビル2F
TEL： 098-868-4477
営業時間：11:00～15:00
定休日：日曜日
