那覇市辻「名代蕎麦処美濃作」は落ち着いた雰囲気の老舗の日本蕎麦店

沖縄で麺類と言えば沖縄そばですが、沖縄そば一択というワケではありません。
沖縄は蕎麦も栽培していますからねー。

最近は日本蕎麦屋さんも増えてきたような気がしますが、老舗の日本蕎麦を味わおうと「美濃作」に伺いました。

「美濃作」は老舗感たっぷりだけれど、ハードルは高くない日本蕎麦店でした。

「美濃作」はこんなお店

「美濃作」は1977年創業です。以前は国際通りのすぐ近くにお店がありましたが、辻に移転となりました。

辻の「ステーキハウス88」の2階にあるので、「ステーキ店と日本蕎麦屋が同じビル？」とちょっぴり驚きますが、これは「美濃作」の後継者がいないため「ステーキハウス88」運営する沖縄テクノクリエイトに事業譲渡されたからだそうです。事業譲渡と言ってもスタッフはそのまま引き継がれたそうで、粋な計らいですね。

「美濃作」のお店の様子

暖簾をくぐり、階段を昇って2階へ行きましょう。

テーブル席とカウンター席

お座敷もあります。
調度品は以前のお店から持ってきたものが多いそうで、老舗ならではの雰囲気が漂っています。蕎麦を打っているところも見られました。

 

「美濃作」の野菜天ざるを食べてみました

「美濃作」のメニューはこちらです。

「美濃作」の月桃蕎麦が名物なのですが、私が伺った時間が遅かったので既に売り切れていました。近くリベンジしたいと思います。

私は「野菜天ざる」をお願いしました。

厳選した国産蕎麦粉を使っていて歯ごたえが感じられる茹で加減です。つゆは甘みが少ないので蕎麦の味を引き立てています。海苔がたっぷりあるのがいいなと思いました。

野菜てんぷらは、アワビタケ、ニンジン、かぼちゃ、ナス、ヨモギでした。旬によって内容が変わると思います。

頃合いを見計らって、蕎麦湯が運ばれてきました。つゆに蕎麦湯を入れて飲むのは、お湯に溶けだしてしまった蕎麦の風味も味わえるので、とても粋だなと思いました。

私はランチの時間帯に伺ったので、注いで頂いたお茶を飲んでいましたが「美濃作」には日本酒もあります。日本蕎麦と日本酒の組み合わせも楽しんでみたいなと思いました。

「美濃作」へのアクセス

上山中学校と波上宮の間にあります。

住所：沖縄県那覇市辻2-8-21　2F
TEL：098-861-7383
営業時間：11:00～19:30　インスタで確認ください。
定休日：水曜日

駐車場：あり