ローカルTV番組「アゲアゲめし」で紹介されていたお店に行ってみることが多いです。
今回は沖縄そば特集で紹介されていた「Shake Hands（シェイクハンズ）」に行ってきました。
「Shake Hands（シェイクハンズ）」はこんなお店
「Shake Hands（シェイクハンズ）」は25年6月26日にオープンしました。
ランチタイムは沖縄そばが食べられて、夜はBarになる”二毛作”システムのお店です。
私は沖縄そばを食べようとランチタイムにお邪魔しました。
「Shake Hands（シェイクハンズ）」の店内の様子
店内に入ると右側に厨房とカウンター席、左側にテーブル席があります。
奥にも席があるようで思ったより広いお店でした。私はテーブル席に案内して頂きました。
店内にはお酒がたくさんあり、夜はBarになるんだなと納得しました。シンプルなインテリアなので、違和感を感じませんでした。
入口すぐの券売機で食券を購入しましょう。
メニューはこちら。
私は沖縄そばとルーロー飯をお願いすることにしました。
お水を飲みながら少しだけ待って、運ばれてきたのがこちらです。
かつお節ベースのサッパリだけど旨味たっぷりのスープが生麺によく絡んでいます。三枚肉は柔らかく煮込まれています。味が濃すぎないのでスープの味を妨げていないのが良いですね。
ルーロー飯のウズラの卵がいいですよね。鶏卵だとお腹がいっぱいになってしまうこともあるからです。
沖縄そば屋さんでルーロー飯が食べられるのは珍しいと思います。なんとこちらのルーロー飯は店長さんが台湾で食べた味を再現しているそうで、単純な甘辛さではなく、八角が効いています。沖縄そばとの相性もいいです。これはクセになりそう！
他のメニューも気になります。夜のBarも覗いてみたいなと思いました。
「Shake Hands（シェイクハンズ）」の基本情報
住所：那覇市久茂地2-11-6 1F
TEL：098-988-6556
営業時間：ランチ：11:00～15:00 L.O.14:30／Bar：17:00〜24:00
定休日：日・祝日
