数年前にアメリカ旅行した時に「おいしいパンが食べたいな。」と思ってしまい、自分で可笑しくなりました。
パンってそもそも外国から入ってきたものなのに、アメリカでもっとおいしいパンが食べたいって思うなんて。
そのくらい、パンは日本で独自の発達をしたということなんでしょうね。
古代ローマの人はびっくりするかもしれませんが、おいしいものはおいしいですね。
沖縄にはおいしいパン屋さんがたくさんあります。その中でもイチオシのパン屋さん「Le Cuip（ル・キュイップ）」を紹介します。
※価格は来店時のものです。価格が改定となっている場合があります。
Le Cuip（ル・キュイップ）の店名の由来
店名のLe Cuip（ル・キュイップ）とは、フランス語で「焼く」という意味の「cuire（キュイール）」に菓子職人を意味する「patissier（パティシエール）」のPを語尾に付けた造語から付けられました。
オーナーは石垣島でパンのお店を経営していましたが、2015年に那覇の天久（あめく）に移転されました。
Le Cuipに到着しました
ドアを開けると正面がパンの作業場です。手前にあるレジカウンターが低いので、パン屋さんと言うよりパン工場のイメージが強いです。
入り口の左側にはサンドイッチのケースとコーヒーマシン、右側にはパンがずらっと並んでいる持ち帰り専門のお店です。
自分で選んでトレイに取るシステムで、毎回迷いながら選んでいます。嬉しい悩みですね♪
Le Cuipのパンの実食です
Le Cuipは朝早くからオープンしています。持ち帰りのみのお店なので、ドライブのお供にしても良いし、コーヒー（120円・税込み）もあるので、すぐ近くの公園で食べてもおいしいです。
どのパンもハズレはないですが、私の食べたお気に入りを紹介しましょう。
塩パン（100円・税込み）
シンプルだからこそ、わかるオーナーの腕の確かさです。塩がパキッと決まっていて、ハードな生地なので食べ応えがあります。お料理と一緒に食べてもお互いを引き立てる味です。
ぶどうパン（3個いり300円・税込み）
ころんとかわいらしい、ぶどうパンです。ラム酒づけのレーズンを使っているので、しっとりとした仕上がりになっています。朝ごはんにもいいですね。
あんバター（180円・税込み）
最近はあんバターをいろんなパン屋さんで見かけるようになりました。ですが、Lu Cuipのあんバターはピカイチです。丁寧に作られた小倉あんとバター、ミルククリームがハードなパンにたっぷり詰まっていて、どこを食べてもハーモニーが味わえるように工夫されています。すごい！
クリームパン（220円・税込み）
ちょっと色黒のクリームパンですね。中身のクリームが素晴らしいんです。濃厚でバニラが効いていて、プリンみたいなんです。並んでいるのを見つけたら、即ゲットしたいパンです。
パン・オ・レザン（200円・税込み）
私の大好きなパン･オ･レザンです。たーっぷりのレーズンがさくさくの生地に練りこまれていて、うっとりとしあわせな気分になります。ぶどう好きにはたまらないひと品です。
本日のピザ（220円・税込み）
その日の気分でレシピが変わるピザだそうで、この日はなすミートでした。なす＋チーズ＋トマトソースの組み合わせは間違いないですね。ボリュームもたっぷりなので、ランチにもいいですね。
日本でパンを最初に食べたのは、織田信長だったとか。その時に「餡のない、まんじゅうのようだった」と言ったとか。そこからの発想からか、日本でパンは独自の発達を遂げましたが、パンだけでも、食事と一緒でも、おやつにもなるものってそうそうないと思います。
パンって作っている間に味見が出来ないんですよね。それを逆算して作るのですから、きっとオーナーは繊細な方なんだと思います。
パンの可能性は無限大。沖縄は食材の宝庫でもあるし、アメリカ統治時代の影響からかパンの好きな人が多いです。是非、お気に入りのパンを探してくださいね。Lu Cuipならきっと、見つかります。
Le Cuipへのアクセス
那覇新都心の楽市りうぼうのスポーツデポの裏手にあります。天久小学校のすぐそばです。
| 住所 | 那覇市天久2-2-28 101 |
| TEL | 098-988-8099 |
| 営業時間 | 7:00～19:00 |
| 駐車場 | なし |
※なるべく、マイバックをお持ちください。
※お店のお隣にあるのはお店の駐車場ではありませんので、近隣のコインパーキングを探してください。
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