麺類大好き、ラーメン大好きな私Yumixことユミは、行く先々で麺類を食べています。
この日はネットで見つけた「支那そばかでかる 沖国前店」に行ってきました。
行ってみようと思ったものの何度か臨時休業などでフラれていて、何度目かの正直でやっと入店することが出来ました。
「支那そばかでかる 沖国前店」はこんなお店
「支那そばかでかる 沖国前店」の外観
「支那そばかでかる 沖国前店」は「支那そばかでかる」の3号店だそうです。
店名の「かでかる」はオーナーさんのお名前と伺いました。
お店の外の暖簾に「雲吞」と書いてあるのでワンタン推しであることがわかります。
「支那そばかでかる 沖国前店」の店内。お客様の帰られた一瞬に撮影しました
ドアから店内に入ると右奥が厨房とカウンター席、右側にテーブル席があり、左側に小上りがあります。
2024年3月12日にオープンした比較的新しいお店です。
「支那そばかでかる 沖国前店」でワンタンメンを食べました
メニューはこちら。
「支那そばかでかる 沖国前店」のメニュー
つけそばもあります
他の「かでかる」と違って沖国前店では塩ラーメンは鶏清湯で推しと聞いたので、鶏清湯を食べることにしました。
私は「肉わんたん麺」、友人は「えびわんたん麺」をお願いしました。
テーブルの上には麺の茹で方についての説明が置かれていました。
麺の茹で方のこだわり
麺を茹でるザルを使うのではなく、「かでかる」では大鍋でひとつずつ茹でるこだわりがあるのだそうです。時間がかかるとあるので余裕をもって来店することをオススメします。
セルフサービスのお水を飲みながら、のんびり待っているとワンタンメンが運ばれてきました。
肉わんたん麺
肉わんたん麺
私が注文した肉わんたん麺です。スッキリしていますが旨味たっぷりのスープはネットで見た通りとても味が深いことが分かります。食べたことのないタイプの塩ラーメンでとてもおいしいです。麺の茹で方の違いは私にはわかりませんでしたが、細い麺がスープとよく絡んでいて、このスープにはこの麵なんだなと思いました。
わんたんは肉がたっぷりなので食べ応えがあるのですが、平べったくないのでワンタンらしいツルンとした食感はありませんでした。ワンタンの皮に包まれた肉団子みたいになっていたので、ちょっともったいない気もしました。
えびわんたん麺
こちらは友人の注文した、えびわんたん麺です。スープと麺は私の注文した肉わんたん麺と同じなので海老わんたんだけ味見させてもらいました。海老が丸ごと入っているので海老のぷりぷり感は味わえますが、ラーメンのトッピングなのですり身にした方がツルンとした食感が味わえるかも…と思ってしまいました。的外れだったら、ごめんなさい汗
ラーメンは醬油味もあるので、スープが変わると印象が変わるかな？気になります。
「支那そばかでかる 沖国前店」へのアクセス
沖縄国際大学のそばにあります。
住所：沖縄県宜野湾市宜野湾3丁目14-24
TEL：098-988-1888
定休日：なし 臨時休業はあるので@kadekaru_okikokで確認してください。
営業時間：11:00～21:00（LO.20:30）
駐車場：あり
