先日、「琉球コーヒービール」のお店にお邪魔させていただいた時に「ビールの醸造所を見学したい」という話になりました。
スケジュールの調整をしているとインスタに「夏祭り」のお知らせが掲載され、醸造所に見学も出来るとわかったので、友人とお邪魔してきました。
「夏祭り」の会場に到着！
何度もお邪魔している南城市玉城百名。「琉球コーヒービール」の醸造所は「ホテル沖縄夢登（むうと）」の一角にあります。
会場に到着すると、沖縄らしく「なんとなく」「いつの間にか」お祭りがスタートしていました笑
まずは腹ごしらえと行きましょう。
こちらでソーセージとクレープをgetしました。
大きくて食べ応えのあるソーセージはビールとの相性抜群です。
クラッシュしたオレオがおいしいクレープ。
琉球コーヒービール
シークヮーサーとスタウトの飲み比べセットです。シークヮーサーの爽やかな味とまるでコーヒーのようなスタウト。全く異なる味わいにクラフトビールの奥深さが感じられます。
紅琉音（くるね）とシークヮーサーのボトルをお土産にしました。
お待ちかね！「琉球コーヒービール」醸造所見学！
こぢんまりした醸造所で、お2人で醸造していますが、夢がいっぱいの醸造所です。
まずはこちらで麦芽をお粥状態にします。
麦汁を煮沸してホップを加えます。
発酵させ、副産物などを加えて貯蔵します。
ビール造りはそのステップで温度を変える必要があると伺ったので、停電は大敵と聞いてご苦労がしのばれるなと思いました。
他の醸造所は設備同士をつなぐ管が固定されています。琉球コーヒービールは固定されておらず、その都度手動で繋ぐので自由度が高いが特徴と伺いました。
なんと！タンクから直接ビールを注いで飲ませていただきました。
出来立てほやほやのレッド
これは醸造家の密かな楽しみとも言われています。出来立てほやほやのビールは格別でした。
炭酸が効きすぎていない気がしていましたが、気のせいではなさそうとわかって嬉しくなりました。
夕暮れ時のライブを堪能！
海の見えるテラス席に特別ステージが設けられました。
南城市出身のオペラ歌手、重島清香さんの歌唱。ホンモノのオペラの楽曲だけでなく、童謡など楽しい歌も披露してくださいました。
バイオリニスト竜馬さんのライブ。
竜馬さんのバイオリンは飴色を連想させました。情熱はこもっているけれど、いい意味で力が抜けているので、バイオリンの持つ楽器を引き出しているのだと思います。
竜馬さんの演奏は、沖縄らしい曲、お馴染みの曲などジャンルも様々でした。
ちょうどキレイな満月が昇ってきたところだったので「かぐや」などを演奏してくださいました。
ビールを飲みながら、心地よい風に吹かれて音楽に揺られるのは控えめに言って最高でした。
ホテルで開催される夏祭りなので、旅行者が多いのかなと思っていましたが、地元の方がとても多かったので地元色の強い沖縄らしいお祭りになりました。
とても楽しい夜になったので、是非今後も続けて欲しいなと思いました。
「夏祭り」の基本情報
開催日時：2026年7月29日 17:00～21:00
住所：沖縄県南城市玉城百名１１１８−１
駐車場：なし
