私Yumixことユミは辛いものが苦手なので、エスニックなものは避けがちですが「カオマンガイ」は例外で大好きです。
インスタを見ていると浦添にチェンマイ出身のタイ人シェフが作る「カオマンガイ」のお店があるとわかったので、お邪魔してきました。
「SRITHONG khaomangai（シートンカオマンガイ）」はこんなお店
「SRITHONG khaomangai」の外観
「SRITHONG khaomangai（シートンカオマンガイ）」は25年6月10日にプレオープン、6月12日に正式オープンした比較的新しいお店です。
「SRITHONG khaomangai（シートンカオマンガイ）」のシェフはチェンマイ出身のタイ人で、タイのホテルで経験を積んだそうです。
縁あって浦添にお店を出店されていますが、時々仕入れや帰省のためにタイに行くこともあるそうです。
スタッフの中には日本人もいますし、日本語が通じますので安心してくださいね。
「SRITHONG khaomangai（シートンカオマンガイ）」の店内の様子
店内に入ると正面にカウンター、右側にテーブル席があります。
お店の奥から撮影したので左右が逆です
白で統一されたインテリアで明るく清潔な印象です。
メニューはこちらです。
「SRITHONG khaomangai」のメニュー
「ハーフ＆ハーフランチセット」は組み合わせを選べるとあるので、「カオマンガイ」と「タイヌードル」をお願いしました。
少し待って運ばれてきたのがこちらです。
「ハーフ＆ハーフ」セット
左が「カオマンガイ」でタイのチキンライスです。
・カオ＝お米（鶏のスープで炊き込んだもの）
・マン＝油
・ガイ＝鶏肉（茹でた鶏肉）
柔らかいチキンに甘辛いソースを付けながら食べます。ご飯はチキンのスープで炊き込んであるので旨味がたっぷりです。「うん、これこれ！」って思わせる味でした。
右が「タイヌードル」です。
・タイヌードル＝クイッティアオ（タイ語）
・クイッティアオ＝タイの米麺を使った料理の総称でセンレック（中太の麺）を使用しています。
米の麺なので小麦粉の麺よりもサッパリ食べられます。スープとチキンとのバランスが抜群です。
サラダもスープもセットになっているのですが、ボリュームがもう少しあってもいいかなと思いました。
ディナーも営業しているそうなので、一皿ずつ食べたらまた印象が違うかもしれませんね。
「SRITHONG khaomangai（シートンカオマンガイ）」の基本情報
住所：沖縄県浦添市内間２丁目４−２６ 仲西荘 1F
TEL：098-943-5345
営業時間：ランチ：11:30-15:30(LO)／ディナー： 17:30-21:00(LO)
定休日：不定休 インスタでご確認ください
