泡盛

沖縄県は四方を海に囲まれているのに、魚の消費量が最下位なんだそうです。沖縄で獲れる魚は脂がのってないからとか、高級魚が多いからなどと言われています。もったいないですね。ですが、お魚のおいしいお店はあります！最近「探せばある」ことがわかって嬉しい限りです。今日は那覇市牧志の「カラクサマンマ」にお邪魔してきました。

沖縄県民に離島の魅力を知ってもらうための体験ツアーの「島あっちぃ」。私ユミは「渡嘉敷の恵み満載！マグロアレンジ料理＆野草料理体験　2日間」に参加することが出来ました。1日目の前半に続き、1日目の後半をお届けします。