北中城「TAPCHAN」は本格キルギス料理の店

友人から「キルギス料理を食べに行こう」と誘われたので行ってきました。
キルギスってどこ？からスタートしましたが、先入観がなかったので素直に「TAPCHAN」の料理を楽しむことが出来ました。

「TAPCHAN」はこんなお店

 

キルギスは中央アジアにある国です。キルギスから沖縄に移住して8年のオーナーさんが「TAPCHAN」を営んでいます。

店内にはキルギスの雑貨が飾ってあります。

羊毛で作られているタペストリーがたくさんあります。きっと寒いので羊毛が不可欠なのでしょうけれど、フワフワした感じがかわいらしいです。

テーブル席に案内して頂きました。

「TAPCHAN」でランチを食べました

メニューはこちら。

予備知識が全くなかったので、ランチセットをお願いすることにしました。

「MANTY SET LUNCH SPECIAL」と「NOMAD SET LUNCH SPECIAL」をお願いしました。

ドリンク付きだったので、コーラとオレンジジュースをお願いしました。

少しして

MANTY SET LUNCH SPECIAL

小麦粉の皮で包まれているものの中味はカボチャでした。ホッとする味です。

NOMAD SET LUNCH SPECIAL

思っているよりもやさしい味でした。ご飯はピラフと言うより炊き込みご飯に近いと思います。見た目よりもボリュームがあって、お腹も満足しました。

シリン

シリンとはキルギス語で「甘い」の意味で、キルギスには「シリン」という名前の有名なお菓子屋さんがあるそうです。

ハニーケーキです。天然のはちみつとクリームの層を重ねて作ります。生地がはちみつとクリームでしっとりしていて、 ほんのり甘く、柔らかく、口の中でとろけます。
今まで食べたケーキとは全く異なる食感なのに、どこか懐かしい感じがしたのは素朴な材料を使っているからでしょうか。ニンマリするおいしさです。

テイクアウトやケータリングも出来るそうです。ご相談くださいね。

「TAPCHAN」の基本情報