私Yumixことユミは実力の伴わない体育会系？です。つまりスポーツにチャレンジするけれどもケガが多いのです。
ずいぶん前にスキーで左ひざのじん帯を伸ばしてから左ひざが弱点になり、寄る年波に逆らえず体のあちこちが痛むようになりました。
家の近くの整骨院などに通いましたが効果が感じられないので友人のオススメの沖縄市の整骨院に通うことになりました。
整骨院に行く前にランチにお邪魔したのが「HARVEST(ハーベスト)」でランチに感激！し、続けてディナーにもお邪魔しました。
「HARVEST(ハーベスト)」はこんなお店
矢印が「ハーベスト」です
「HARVEST(ハーベスト)」は海沿いの飲食店が立ち並ぶエリアにあります。
ラーメン屋さんの2Fにあるので、右側の金属製の階段を昇りましょう。
テラス席もあります。
ドアを開けて店内に入ると右側が厨房とカウンター席、左側にテーブル席があります。月曜日のランチにはちょっと遅い時間でしたが、お客様で賑わっていて私達はカウンター席に案内していただきました。
カウンター席から海が見えますが、この日はあいにくの空模様。晴れていたらどんな感じかなと思いつつ海を眺めました。
カウンター席の上にオススメの書いてある黒板がありました。飾りにホコリひとつないことから掃除が徹底していることがよくわかります。
「HARVEST(ハーベスト)」のランチに感激しました
メニューはこちら。
友人はハッシュドビーフ、私はシーフードグラタンを選びデザートセットでお願いしました。
サラダ
レタスだけのとてもシンプルなサラダですが、自家製のドレッシングが食材のおいしさを引き出しています。ドレッシングにはカレー粉が加えてあると伺いましたが量が的確なのでシンプルが正解なのだと思いました。このドレッシングでお料理に期待が膨らみました。
スープ
この日はジャガイモのスープでした。ジャガイモを丁寧に裏ごしして自家製のブイヨンで伸ばしてあることが良く分かります。クルトンもバケットの耳を使っているので香ばしいです。
ハッシュドビーフ
友人の注文したハッシュドビーフには自家製のソーセージが添えられていました。ひと口味見をさせてもらいましたが、ソースはもちろん、ソーセージのおいしさと来たら！ソーセージ専門店の味をはるかに上回るおいしさで驚きました。
シーフードグラタン
エビ、アサリなどのシーフードをたっぷり使ったグラタンです。ベシャメルソースが絶品ですね。ベシャメルソースはフランス料理の基本中の基本ですが、難しいです。店主さんはきちんとお料理を勉強されたことがよくわかります。
添えられたパンも自家製だそうで、「ときはや」のパンに似ていると思いました。パンにベシャメルソースを付けて食べてもおいしいです。
習うと勉強するは違いますね。料理人とキッチンスタッフも違いますね。
デザートセット
私はホットコーヒー
友人はエスプレッソをお願いしました。
左はボネでイタリアのココアプリンと紹介されることが多いです。
アマレッティという焼菓子加えて作るのが特徴で、アマレットというリキュールも入っています。
チョコレートケーキよりも軽やかで、初めて食べたのに素朴さもあるので懐かしい感じもしました。
右はアーモンドのアイスです。栗のペーストが入っています。アマレッティはアーモンドクッキーなのでデザートとして一体感があります。アーモンドと栗の相性も抜群でお料理の締めくくりに相応しいデザートでした。
もっと家の近くにあったらいいのに！と思わずにいられませんでした。沖縄市は遠いですが、リピ決定です。
追記：「HARVEST(ハーベスト)」のランチタイムにまたお邪魔しました
あまりにも「HARVEST」のランチがおいしかったので、すぐに再びお邪魔しました。
友人は前回、売り切れていた「オムライス」を私は本日の数量限定ランチの「メンチカツとチキンソテー」のデザートセットをお願いしました。
前回同様のサラダを食べていると、スープが運ばれてきました。
この日はカリフラワーのスープでした。私はカリフラワーがあまり得意ではないのですが、このスープは臭みもなくブイヨンのおいしさがよくわかるスープでした。
こちらが友人の注文した「オムライス」です。
チキンソテーも添えてあるのでデミグラスソースとトマトソースの両方が味わえてお得な気分になります。オムライスのご飯はケチャップで炒めたご飯ではなく、炊き込んでいるのだと思います。クドさがないので飽きずに食べられる味でした。
こちらが私の注文した「メンチカツとチキンソテー」です。
メンチカツはお肉たっぷりですがお肉の嫌な臭みが全くありません。デミグラスソースを付けて食べるとぐっと高級感が増します。チキンソテーは柔らかくジューシーでフレッシュなトマトソースとの相性が抜群です。
デザートセット
この日は冬なのに暑いくらいだったのでアイスコーヒーをお願いしました。スッキリと飲みやすいアイスコーヒーでした。
この日のデザートセットはガトーショコラ、レモンムース、バジルのアイスクリームです。ガトーショコラはホロホロと崩れる甘さ控えめの食感が楽しく、レモンムースはとてもふわふわでした。バジルをアイスクリームにする発想に感激しました。オリーブオイルをかけてもおいしそうです。
ようやくいい天気に恵まれて店内から海を見ることも出来ました。満たされてしあわせ気分になれたランチでした。
追記：「HARVEST(ハーベスト)」のディナータイムにお邪魔しました
夜の「HARVEST(ハーベスト)」の入口
「HARVEST(ハーベスト)」のランチに感激したので、すぐにディナータイムにお邪魔しました。
ドリンクメニュー
ディナータイムはワンドリンクとのことなので私はグラスワインをハンドルキーパーの友人はアイスコーヒーをお願いしました。
グラスワイン（白）
ちょっと辛口でスッキリした味の白ワインでした。お料理との相性が抜群です。
メニューはこちらです。
フードメニュー
ソーセージの盛り合わせ
ソーセージ盛り合わせ
ランチで感激したソーセージをじっくり食べたくてお願いしました。お肉を粗挽きにしてスパイスと混ぜて自家製ソーセージを作ってあります。旨味たっぷりで今までで一番おいしいソーセージでした。
水たこのカルパッチョ
水たこのカルパッチョ
水たことオリーブオイルとシンプルなカルパッチョで、素材の味と店主さんの素材へのリスペクトが伝わります。
メインディッシュをセットでお願いしたので、サラダ、スープ、パンorライスが付いてきました。
サラダ
ディナータイムのセットのサラダ
ハムも抜群のおいしさです。シンプルなレタスとドレッシングはランチと同じです。
スープ
サツマイモのスープ
この日はサツマイモのスープでした。ほんのりとサツマイモの甘みが感じられるスープでした。
友人はハンバーグ
ハンバーグ
柔らかいハンバーグは肉汁がたっぷり含まれています。デミグラスソースが絶品です。
私はマグロのコンフィを選びました。
マグロのコンフィ
マグロにじっくり火を通してあるのでパサついたところがありません。ラタトゥイユのソースが絶品です。伺ってみるとイタリアントマトの缶詰を使っているそうです。組み合わせが抜群です！
付け合わせもどれもおいしくて、にんじんのグラッセを食べながら、ン十年前に学校で習ったことの正解はこれだったんだ！と感激しました。
どれもあまりのおいしさに無口になってしまいました。
ランチのベシャメルソースもデミグラスソースもトマトソースも絶品です。西洋料理の基本のソースをきちんと学び基本に忠実に作っているだけでなく、自分の中で咀嚼しているので店主さんらしさも感じることが出来ます。基本をおろそかにしないブレない心意気が伝わりますね。
おいしいお料理はもちろん、海が見えるロケーションもスタッフさんのサービスも、どれを取っても最高でした。
しあわせな気分に包まれてお店を後にしました。ずっと見送ってくださった店主さんの気持ちが嬉しいです。
しあわせになりたい方、カップルなら”ここぞ！”と勝負に出たい方に特にオススメです。
ホントはもっとキレイでした
お店の前の駐車場で見えた月と星がキレイでいい夜になりました。
「HARVEST(ハーベスト)」へのアクセス
もし、このブログを読んで「HARVEST（ハーベスト）」に行かれた場合、その旨をスタッフさんに言っていただけると店主さんも私も喜びます。是非、伝えてくださいね。
住所：沖縄県沖縄市泡瀬3-12-26 2F
TEL：098-988-5924
営業時間：
平日：11時00分～14時30分, 18時00分～23時00分
土曜日：9時00分～14時30分, 18時00分～23時00分
日曜日：9時00分～15時30分, 18時00分～23時00分
定休日：不定休 インスタでご確認ください
