街を歩いていて、小腹が減った時はどうしますか？
カフェ？ファストフード？コンビニ？
どれもおいしいですが、沖縄では”てんぷら”っていう選択肢もあるのです。
那覇にある「呉屋（ごや）てんぷら屋」へ行ってきました。
沖縄のてんぷらは本土のてんぷらと全然違う！
本土でてんぷら専門店と言うと、店員さんが着物を着ているような高級店をイメージしますが、沖縄のてんぷら屋さんは、お惣菜屋さんのような感じでとても身近です。
たいていの沖縄のてんぷら屋さんは、働き者のおばちゃんたちがキビキビと動き回っています。
沖縄でてんぷらは、旧盆や清明（しーみー）などの行事には欠かせない行事食であり、おやつでもあります。友人の家でお茶うけとして出してもらったこともあるし、部活などの日常的な差し入れにもするそうです。
呉屋てんぷら屋のお店の様子
呉屋てんぷら屋はこんな店構えです。
厨房がそのままお店になっているような感じです。
ケースにはてんぷらが並んでいます。
プラスチックの大きな箱には、サーターアンダギーがたくさん入っています。サーターアンダギーのサーターは砂糖、アンダギーは油で揚げるの意味で、オバアなどは「砂糖てんぷら」と呼ぶ人も多くて、てんぷら屋に並んでいるのはよくある光景です。
どれでも1個70円です。コスパが素晴らしいですね。
呉屋てんぷら屋のてんぷらの実食です
私がこの日購入したのは、魚、イカ、もずく、サーターアンダギーです。
魚って、ものすごくざっくりした表現ですが、お店の仕入れ状況によるので具材が変わることがあるせいか、魚って表示されていることが多いです。
呉屋てんぷら屋はマグロのことが多い気がします。
沖縄のてんぷらは衣が厚ぼったくてふかふかしているので、魚とイカの区別がつきにくいのです。
魚だと思ったらイカだった、イカだと思ったら魚だったなんてことになりがちなんですが、それさえも沖縄の方は楽しんでいるように思います。私もだんだん、「どっちもおいしいから、どっちでもいいや！」ってカンジになってきました。
魚はホクホクしていて、イカはプリプリです。沖縄のてんぷらは衣に出汁などで味をつけていることが多いので、そのままでもおいしく食べられます。なにか付けたい時は”ソース”です。
もずくは水気が多いので、よくてんぷらにしようと考えたなぁと感心してしまいますが、おいしいです。
お店によって、にんじんなどの野菜が入っていることもありますし、大きさも違います。
サーターアンダギーは、外はカリカリ中はふわふわの沖縄のドーナツですが、ここのは油っぽくないので気に入っています。
どれも大きいので、てんぷらだけでもお腹がいっぱいになります。
持って歩いていると、いいニオイがするので、家に着くまでの間に食べちゃうことも。
実際、お店の前で立ったまま食べているお客さんも見かけます。
沖縄のてんぷらと本土のてんぷらは異なりますが、どっちもおいしいです。是非、食べてみてくださいね。
呉屋てんぷら屋へのアクセス
呉屋てんぷら屋は牧志公設市場と浮島通りの間にあります。
浮島通りからは、ここを曲がって右側です。ちょっとわかりづらいですが、迷いながらでも行く価値はありますよ。
住所：那覇市松尾2-11-1
営業時間：8:00～18:00
定休日：無休
TEL：098-868-8782
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