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移転オープン!那覇市牧志「金月そば(きんちちそば)」は自家製麺が出汁に絡んだおいしい沖縄そば屋

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このご時勢は、いくつか支店を持っているお店の全てを営業せずに、一部だけ営業するお店もあります。

そんなお店のひとつが「金月そば(きんちちそば)」です。読谷本店と恩納店は営業していたものの、那覇の国際通りむつみ食堂店はずっと休業していました。

以前、お邪魔して、とてもおいしかったので、再開を待ちわびていました。ようやく、21年4月から営業を再開したと聞いたので、行ってきました。さっそく紹介します。

追記:2024年11月に移転オープンしました。

金月そば(きんちちそば)の店名の由来

金月そばと書いて「きんちちそば」と読みます。店名の由来について、公式サイトに書かれていたので抜粋して紹介します。

金→オーナーさんのお名前である金城さんの金
月→方言で月を”ちち”と言います。月(ちち)のきっかけは犬の名前だったそうです。
オーナーさんは知人から保護犬を譲ってもらうことになり、子犬を連れて帰る時に見えた大きな月が印象的だったことから、犬の名前がチチになりました。犬の生まれ故郷でお店を出すことになったので、金城さんの金+チチの月を店名にしたのです。

金月そばは読谷本店からスタートし、恩納店、国際通りむつみ食堂店の3店舗と広がりました。

金月そば那覇店が移転オープンしました!

24年11月9日に以前のお店から歩いて3分ほどのところに移転オープンしました。

以前と異なり、オープンスタイルのキッチンです。

食券を購入するスタイルは変わっていませんが(現金のみ対応)

メニューは変更になっています。

私は金月そばを食べることにしました。

オープンスタイルのキッチン新しくなったスタッフさんなどから、オペレーションに戸惑いがありましたがこれは時間が解決すると思います。

トイレが使いにくかった問題も解決しました。トイレのサインはないですけれど。

のんびり待って金月そばが運ばれてきました。

針生姜のトッピング、程よく煮込まれた三枚肉のトッピング、別添えのソーキは以前のままです。ですが、スープの印象が異なりました。ちょっと濁っているような、温度が低いような…。私の気のせいだと良いのですが。

メニューも変わった「金月そば那覇店」の第2幕に期待しましょう。

金月そば那覇店へのアクセス

国際通りの楽器店の脇を入って右側にあります。

住所:那覇市牧志2丁目5-14

TEL:098-867-0862

営業時間:11:00〜16:00 麺か出汁が無くなり次第終了

定休日:なし

駐車場:なし 近隣のコインパーキングをご利用ください

取材依頼・飲食店コンサル承ります
たくさんの飲食店にお邪魔してブログを書いていると「いいな」と思うお店には共通点があることに気が付きました。反対に言えば、苦戦しているお店には「惜しいな」「もったいないな」って思うところがあるんです。素人目線で「お店をより良くするためのアドバイス」をすることが出来ます。

 

 

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