沖縄にもケーキ屋さんはたくさんあります。
「レーゲンス」はおいしいと聞いていましたが、私の家からは少し遠いので行ったことがありませんでした。
ようやく訪れることが出来ました。「レーゲンス」は本場のドイツ菓子を満喫できるお店です。さっそく紹介しましょう。
「レーゲンス」はこんなお店
店名の「レーゲンス」はドイツ語で「雨音」の意味で、大阪出身のオーナーさんが自他ともに認める”雨男”であることに由来しているそうです。
オーナーさんは大阪出身で、奥様が沖縄の宜野湾出身であることから宜野湾にお店を構えました。
コンセプトは公式サイトに書かれていました。
ドイツの伝統的な菓子を忠実に再現した製法で焼き菓子から、
季節に合ったスイーツまで多様に揃えております。
引用：https://www.regens-okinawa.com/
かわいらしい店構えでテンションが上がります。
店内に入ると左側にケーキのショーケースとそのうえにパンが並んでいます。クリスマス時期に伺ったので、テイクアウトするお客様や予約をするお客様でにぎわっていました。
スタッフさんが外国人のお客様の予約を英語で対応していてスゴいなって思いました。
テイクアウトして友人とシェアして食べました。
「レーゲンス」のケーキを食べてみました
リンツァートルテ
人気No１とあったので選んでみました。リンツァートルテのトルテはケーキの意味で、リンツ地方発祥のケーキなので「リンツァートルテ」の名前です。ドイツ菓子の教科書に必ず載っている定番のケーキとか。
日本のケーキはふわふわタイプが多いですが、リンツァートルテはぎゅっと中身が詰まったタルトのようなケーキです。生地の中にクリームチーズと ブルーベリーソースが入っています。 ヘーゼルナッツの食感とシナモンの香りが楽しいです。
なんとなく、寒い地方のケーキだなぁと思いました。私達はドイツへ行ったことがありませんが、暖炉の前でリンツァートルテを家族で食べる情景が目に浮かびました。
ザッハトルテ
人気No.2のザッハトルテです。クリームを使っていないので派手さはなく、小麦の味がわかる素朴な感じのするチョコレートケーキです。濃厚だけれどクドさがないのは、サンドされたアプリコットジャムの酸味の働きでしょうか。こちらもふわふわタイプのケーキではありません。本場の味を再現していると聞いて納得しました。
シュトーレン
クリスマスのケーキとして知られているシュトーレン。シュトーレンとはドイツ語で「坑道」の意味で、トンネル型の形が由来となっています。
バターと洋酒につけたドライフルーツをたっぷり使うことで日持ちがするので、クリスマス前に少しずつ切って食べるものとされています。
「レーゲンス」のシュトーレンです。表面には真っ白になるほど粉砂糖がたっぷりかかっています。砂糖をたっぷり使うことで日持ちがするのだと思います。その見た目が白いおくるみに包まれたキリストをイメージしているとも言われているそうです。
キレイな円筒形ではないのは、そんな意味もあるからかもしれませんね。
シュトーレンはまん中から切って食べると聞きました。日にちが経つにつれて味がなじんでいくので、味わいの変化も楽しむものだそうです。
生地がぎゅっと詰まったシュトーレン。レーズンとナッツがたっぷりで素朴さもありますが、本物の味が持つクリスマスを待ち焦がれる気持ちが伝わってきます。
コーヒーや紅茶との相性も抜群ですが、ワインと合わせてもおいしそうです。
季節によって品ぞろえが変わると思われるので、またリピしたいなと思いました。
追記・「レーゲンス」を再訪しました
クリスマスに「レーゲンス」のケーキを食べて、とてもおいしかったのでバレンタインデーにも「レーゲンス」のケーキを食べることにしました。
あれこれ目移りしてしまうケーキのラインナップ
相変わらずの品ぞろえでテンションが上がります。
どれにしようか悩んでいると「ザッハトルテ」の小さなホールケーキがあったので、こちらを持ち帰ることにしました。
ザッハトルテ
トッピングのくまがかわいらしいですね。濃厚だけれど素朴さもあります。2人で食べるのにちょうどいいサイズでした。
シナモンロール
クリスマス時期にはなかったパンもあったので、シナモンロールを食べてみることにしました。サクサクの生地で甘過ぎないシナモンロールは私的に今まで食べた中で最高位となりました。
行ったことはないけれど、ドイツらしさを感じたのでまたお邪魔したいと思います。
「レーゲンス」へのアクセス
宜野湾海浜公園の近くです。
住所：沖縄県宜野湾市宇地泊三丁目2番1-102号 カーサ・デ・エストレーア
TEL：098-890-6456
営業時間：AM10:30～PM7:30
定休日：水曜日
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