ランチを食べようと国際通りに来たものの、お目当てのお店に入れませんでした。
どうしようかと迷っていたところ、新しくハンバーガーのお店がオープンしていたので、お邪魔することにしました。
お店の名前は「バーガースタンドハイファイヴ」です。
さっそく、紹介しましょう。
バーガースタンドハイファイヴのお店の様子
バーガースタンドハイファイヴは、国際通りから脇道に入った奥にあります。
元「gigi cafe」のあったところと言うと、わかりやすいでしょうか。gigi cafeは人気のカフェでしたが、帰郷されるため閉店となりました。
その後、紅茶専門店→居酒屋→居酒屋の変遷があってから、バーガースタンドハイファイヴとなりました。2021年8月27日にオープンしたお店です。
ドアから店内に入って左側が厨房で、右側にテーブル席が9つくらいあります。gigi cafeの時はトイレがまん中にありましたが、左奥に移動したので、すっきりと見通しの良いレイアウトになりました。
壁はコンクリート打ちっぱなしですが、一番奥の壁がレンガ調のブラウンで、柔らかい色合いの照明を使用しているので、落ち着いた雰囲気になっています。イスのデザインがバラバラなのが面白いです。意図的なのかしら？
バーガースタンドハイファイヴのハンバーガーの実食です
メニューはこちら。
ハイファイヴは注文を受けてから作るスタイルのグルメバーガーのお店なので、「10分ほどお待ちください」と案内がありました。最初に言って頂けたので、イライラすることもありませんね。
コーラ（250円税別）
いつもコーラを頼んでしまいます。ステンレスのストローがいいですね。
くんちゃまベーコンハンバーガー（1,400円税別）
お願いして、トマト抜きにしていただきました。
「くんちゃま」とは沖縄の言葉で「豚の首」の意味だそうです。脂たっぷり、旨みたっぷりの部位をベーコンにして、角切りにしバーガーに挟んであります。
串を外して、ちょっとだけ潰して、バーガーバックに入れてかぶりつくのがおいしい食べ方です。
繋ぎなし、お肉100%のパティは肉感たっぷりで、ひと口齧るたびに口の中に肉汁が溢れます。ベーコンの脂っぽさをレタスが中和して、パティとベーコンとレタスとチーズをソースが繋いで、お店お手製のバンズが出しゃばることなく、しっかり受け止めています。
ベーコンチーズバーガー（1,350円税別）
肉汁たっぷりのパティとカリッと焼かれたベーコン、チーズのハーモニーがいいですね。くんちゃまよりは脂っぽくないタイプです。お好みで選んでください。
ハンバーガーは、パティとバンズのバランスが難しいのです。バンズが主張し過ぎても、弱々しくてもおいしいハンバーガーにならないからです。ハイファヴのバンズはお店の自家製なので、このパティに合う、ほんのり甘いバンズに仕上げてあります。カリカリなポテトもたっぷりで嬉しいです。
スタッフは男性と女性のお2人。初めてお目にかかりましたが、気取らない雰囲気でとても好印象で、応援したくなりました。
さて、次は何を選びましょうか。食べ比べてみたくなりました。
バーガースタンドハイファイヴへのアクセス
牧志駅の近くです。国際通りのTシャツ屋と居酒屋の脇道を入り、餃子屋「弐ノ弐」の斜め向かいにあります。
住所：那覇市牧志3-12-12 102
TEL：098-987-6223
営業時間：11:00〜16:00 ←夏季は10:00オープン！
定休日：火、水
※駐車場はありません。
